摘要：都知道牛肉好喫，但是在古代，牛的用處可不是拿來喫的，而且私自殺牛者後果很嚴重。在一天的夜裏，戰鬥終於開始了，數千頭牛尾全部點燃，受到驚嚇的牛直衝到燕軍中，燕軍士兵沒有任何防備，被大羣火牛衝的七零八落，陣腳大亂，隨後跟着的齊國5000士兵，乘勝追擊揮刀砍殺，最後燕國大敗，齊國扭轉了被滅國的戰局。

大家好，我們的校園社團那些事又來了，今天起我們一起來分享歷史知識，也許你可以得到意想不到的收穫哦。

現在我們喫的牛肉，都是人工飼養的，已經滅絕的野生原牛是家用牛的祖先，少數被馴化的，經過人工飼養纔有了今天的牛。都知道牛肉好喫，但是在古代，牛的用處可不是拿來喫的，而且私自殺牛者後果很嚴重。

《週記.地宮》中記載：“凡祭祀，供其享牛”，說明了當時牛主要是用作運輸和祭祀用的。當時養牛的還有官職，叫“牛人”。聽起來就好像很牛的樣子，要是能穿越，咱也去混個官做做。

牛都是以勤勞著稱，在三國時期就已經開始用牛來耕田，對古代的農業起了很大的作用。在古代農業的發展是很重要的，對農業也非常重視，牛能幫助耕田，那地位肯定不低。在西漢的時期，就有法律規定，青壯的牛不得宰殺，除非是老到不行了，才能由專人宰殺。要是發現有人私自宰殺耕牛的，沒有經過朝廷批准的，會被拉去砍頭。

到了唐宋時期，連老牛都不能殺了，必須等它自然死亡。雖然說私自宰牛者，不用殺頭，但也要喫一兩年的牢飯，還得挨板子。真是替古代人民惋惜，想喫牛肉那要等到猴年馬月。

雖然宰牛這麼費事，在戰國時期卻一口氣燒死數千頭牛，這就是歷史上有名的“火牛陣”。燕國攻打齊國，打到齊國只剩下兩座城池，燕國軍隊就包圍了齊國的即墨城，一圍就是三年，想通過包圍讓齊國徹底投降。

齊國的守將田單，將計表面上說投降，來麻痹燕國，背後煽動城內士兵和百姓對燕軍的仇恨，來鼓舞士氣。暗中收集了數千頭的牛，牛背上披着紅綠色的褂子，牛角上捆上鋒利的尖刀，牛尾上繫着塗了油的麻繩。籌備工作做好之後，只等最後的拼死一搏。

在一天的夜裏，戰鬥終於開始了，數千頭牛尾全部點燃，受到驚嚇的牛直衝到燕軍中，燕軍士兵沒有任何防備，被大羣火牛衝的七零八落，陣腳大亂，隨後跟着的齊國5000士兵，乘勝追擊揮刀砍殺，最後燕國大敗，齊國扭轉了被滅國的戰局。

一下燒死數千頭牛，這麼大的手筆，也只有在面臨亡國時，纔會做出這樣的舉動。想想這些牛最後都成了烤牛肉，是不是都流口水了。不管怎麼說，古代朝廷能大力保護農耕牛，對當時農耕起到很大的作用。所有大家要慶幸生活在現代，牛肉隨處可見，趁着現在豬肉那麼貴，多喫點牛肉吧！

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