家的味道

无论你漂泊到哪里

家是你永远的牵挂

故乡永远羁绊着你的脚步

你的心总是在无尽地张望着

那片记忆中永远带着芬芳的土地

家的味道

我不得不提的是腊味

那些在岁月里熏香的肉

是我童年味觉的起点

也是一生的怀念

腊肉，不会淡出我们的生活

老家手工制作的纯正腊肉

却终会成为记忆里的味道

这些年来

很怀念老家的腊肉

逢年过节回去

妈妈都会做满做桌好菜

炖一锅腊肉，蒸一碟香肠

离开家时

妈妈总会装几块腊肉和几提香肠给我

这些都是妈妈对我无限的爱意和不舍的情怀

现在的生活水平越来越好了

父辈们传统的腊制品制作手艺

年轻人大多已经不会了

很多在外工作的朋友

因为吃不到正宗的腊货

总是很怀念山里腊肉的味道

似乎只有味觉还未习惯随遇而安

肥太腻，糖太甜，咖喱麻，寿司少

总是在吃饭的时候想着腊肉

味觉总是先勾起乡情

“腊”是想家的味道

没有什么味道

比腊味更能贴近脚步

它耐寒受热

它忠心耿耿

它可做主菜，可做辅料

从有盐，到无言

当小鲜肉腌制成老腊肉

它便是你整装向前时的最佳伴侣

而从前

那个交通不便的年代

游子远行，都会携带长期保存的食物

在咸丰这样的道路，就多是腊味

腊肉，腊排骨，腊香肠，腊猪蹄，腊猪尾巴

看似为了果腹

寂寞的路途

因为有熟悉的味道，变得温暖

奔波只为有一天的安稳，

享受着自由，却永远“摆脱”不了家乡的“约束”

一晃数十载，风雨劳顿

之所以不觉孤单

除了爱人和朋友

相濡以沫的还有一路陪伴的家乡味道

今夜无眠，忆当日腊肉，你们记得否？

这腊肉，不仅仅是一种美味，更是一种乡愁

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