很多人都说吃木瓜能丰胸，其实不是吃木瓜能丰胸，而是吃木瓜能催奶，在广东很多孕妇在做月子的时候，由于奶水不足，家里都会给她煲木瓜猪脚汤来补充孕妇的营养，从而有更充足的奶水哺育幼儿。

但其实木瓜远不止这个功效。木瓜含有丰富的维生素A的应用物质，这些物质可以溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质，让皮肤显得更明亮、更细嫩，所以木瓜才被人们认为有养颜的。木瓜里含有的物质还能有效地分解脂肪，提高人类的新陈代谢，所以木瓜又被认为具有降尿酸的功效。另外还有最新的国外研究表明，木瓜具有预防心血管疾病的功效。

不管木瓜是否具有这些功效，从食物的角度来看，能把木瓜烹饪好，它就能成为一道健康且富有很高营养价值的美食。那么木瓜要怎么做才好吃又有营养又健康呢？

除了上面提到的，煲木瓜猪脚汤外，在广东经常会用木瓜来做糖水。在广东地区，天气比较湿热干燥，这道木瓜糖水作为日常食用的滋补料理，能有效地滋润身体，缓解喉干舌燥的不适。女士喝了更能起到养颜的功效。下面我们来看看这道木瓜糖水怎么做。

首先准备好以下食材：新鲜的木瓜一个（青木瓜也可以，但是用熟透的木瓜更好）、新鲜雪耳（用干雪耳也可以，但是要浸泡二十分钟左右，把雪耳泡开）、红枣、炼奶、冰糖。

步骤：

1、先将木瓜洗干净去皮，去囊，去籽，切一小块一小块。

2、如果用的是干雪耳，就把雪耳泡二十分钟。新鲜雪耳，就洗干净就可以了。

3、红枣去核，红枣具有补血的功效，在这道糖水里添加红枣，更能够达到滋补的功效，但是红枣核比较燥热，所以在烹饪前，往往都会先把核去掉。有核也不方便小孩子食用。

4、所有材料准备好后，锅里烧开水，把木瓜、红枣、雪耳先放入锅中煮开，先大火煮十分钟，然后改小火慢炖30分钟至汤汁变黏稠，俗话说煮到出胶。如果不喜欢太黏稠的朋友，可以不用煮这么久。

雪耳被称为普通燕窝。小火慢炖会使糖水变稠，分泌出一种类似胶原蛋白的口香糖。这种胶体有助于润滑肠胃，有助于肠胃的新陈代谢。胃好了，身体的吸收能力就会提高。也许这就是雪耳的美容效果。但我们需要高品质的雪耳来制作胶水，现在很多不良商家都会用硫磺来熏蒸雪耳，使雪耳变白，让人误以为是好的雪耳。所以在选择雪耳的时候要小心。最好选择天然雪耳，不加硫磺。

5、等雪耳、木瓜、红枣煮好后，在关火前五分钟加入冰糖，当糖水再次烧开后就可以关火了。冰糖最好选那种老黄冰糖，甜而不腻。

6、食用前，加入一勺炼奶，搅拌均匀。能增添冰糖木瓜雪耳糖水的口感。

这样一碗美味、健康、又滋补的冰糖木瓜雪耳糖水就做好了。是不是很简单，你学会了吗？快来动手试试吧。