我家的蛋炒饭用料丰富,不光有蔬菜有鸡蛋,还加了油条,味道很赞

蛋炒饭的花样做法,加上油条一起炒,好吃不浪费,家人说不错

孩子们要开学了,您的早餐准备好了吗?已经习惯了慢生活,突然又开始每天开匆忙的劳作,估计有些主妇们还会不太适应,那么,我们就从简单的炒饭做起吧!

今天与大家分享的这个蛋炒饭,与以往有些不同,除了日常常用的鸡蛋,胡萝卜,黄瓜,火腿肠,我还加了另一种在北方早餐中常见的食材——油条。您可能会问,油条放进去会好吃吗?与油条最搭的不是米饭,而是豆浆!这个我建议大家改天试试。炒过的油条,吸足了油香,先脆后软,入口更有嚼劲,非常的不错。下面把做法分享给大家,您不必刻意的去买油条,我这次用的油条,就是头一天早餐剩下的,炒入米饭中,正好为增加口感和消耗剩余的食材而作。

所用食材:

米饭1碗 油条1根 鸡蛋2个 火腿肠1根 胡萝卜玉米黄瓜适量 盐 生抽

具体做法:

1首先准备米饭。我用的米饭是按大米和藜麦的按照2:1的比例做的.

2将洗过的大米和藜麦放入电饭煲中,加入适量的水。我用的这种藜麦不必提前泡,直接煮就好。

3启动电饭煲低糖饭模式。这个程序是22分钟。

4我用的是臻米智能饭煲,它不仅有内胆、还有一个甑子、还有一个米汤盒。这个饭煲的做饭原理,就象古法的蒸饭,让米与汤汁分离,将沉淀于米汤中的淀粉过滤到米汤盒中,通过减少大米饭中的淀粉而减少它的糖分含量,从而可以煮出少糖米饭。除了蒸饭,它还有煮粥,杂粮饭,营养蒸,蒸汽清洗等模式。您也可以使用家中普通的电饭煲,或者电压力煲制作。

5时间到,米饭可以出锅了。可以看出,藜麦已经有小尾芽了。米饭我通常会多做一两碗,平时做炒饭,做饭团等用。

6先将油条切成小段,火腿肠也切成细段,水果玉米剥出米翻盖,黄瓜胡萝卜切成小丁备用。

7锅中放入适量的油,先把鸡蛋炒散炒熟后盛出。建议大家用不粘锅来炒,用的油少,还不粘锅。

8利用锅中底油,再炒香胡萝卜和水果玉米。再加入油条段,火腿肠丁同炒。

9炒得油条微焦,变得脆脆的,加入黄瓜丁炒匀。

10这时,放入鸡蛋划散。

11然后加入米饭,快速翻炒均匀,再加盐或者生抽高即可。注意盐不要放多,会影响口感的。

美美的享用吧!一大勺一口,味道真的不错呢!

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