五得利大名公司发出通知，5月14日晚上6：30陈小麦执行新小麦价格1.17元每斤。

这个消息可谓是重磅炸弹，给各个面粉企业以及小麦贸易商心底激起一波不小的震动。

这里有几个关注点，大家一定要知道。

关注点1：随着湖北、河南等地新小麦的收割，面粉企业新小麦供应量增加，新小麦价格却是低于陈小麦。陈小麦按到厂价格1.22元每斤来算，新小麦到厂价格1.17元每斤，一斤小麦有5分钱的差价。这种价格差距不可避免会出现贸易商把新小麦掺兑到陈小麦的情况，给面粉企业造成一定的损失。这也是面粉企业执行新陈同价的主要原因，切断贸易商掺兑的途径。

关注点2：小麦新陈同价不代表面粉企业按新小麦的收购价格就能收购到市场上的陈小麦，这种价格只是表明面粉企业开始拒绝收购贸易商手中的陈小麦，只为避免新陈掺兑现象发生。而面粉企业还是会大量采购陈小麦，只不过是采购途径直接通过储备库，陈小麦价格还是会维持高价。

关注点3：农户手里质量好的指标合格的新小麦其价值在1.18-1.2元每斤左右。因为国家储备库出库的价格就是这个价格，而且还是几年前的陈小麦。而当下南方新小麦价格之所以较低是农户和贸易商自由交易的结果，而且农户也没有把小麦作为主要的收入来源。

关注点4：南方新小麦虽然已经进入市场，但是很多面粉企业不敢使用新小麦。烘干的新小麦基本上都有质量问题，经过高温以后小麦面筋已经受到破坏，不再适合面粉加工。小型面粉企业采购新小麦需要谨慎再谨慎！

关注点5：新小麦使用有后熟期，面粉企业开始都是掺兑使用，所以使用量非常少，相应的新小麦供应量过大的情况下，面粉企业难以消化，就会降价，不能够卖到新小麦本身的实际价值。所以有储存条件的话，储存起来到10月份以后销售，会卖到不错的一个价格。

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