五得利大名公司發出通知，5月14日晚上6：30陳小麥執行新小麥價格1.17元每斤。

這個消息可謂是重磅炸彈，給各個麪粉企業以及小麥貿易商心底激起一波不小的震動。

這裏有幾個關注點，大家一定要知道。

關注點1：隨着湖北、河南等地新小麥的收割，麪粉企業新小麥供應量增加，新小麥價格卻是低於陳小麥。陳小麥按到廠價格1.22元每斤來算，新小麥到廠價格1.17元每斤，一斤小麥有5分錢的差價。這種價格差距不可避免會出現貿易商把新小麥摻兌到陳小麥的情況，給麪粉企業造成一定的損失。這也是麪粉企業執行新陳同價的主要原因，切斷貿易商摻兌的途徑。

關注點2：小麥新陳同價不代表麪粉企業按新小麥的收購價格就能收購到市場上的陳小麥，這種價格只是表明麪粉企業開始拒絕收購貿易商手中的陳小麥，只爲避免新陳摻兌現象發生。而麪粉企業還是會大量採購陳小麥，只不過是採購途徑直接通過儲備庫，陳小麥價格還是會維持高價。

關注點3：農戶手裏質量好的指標合格的新小麥其價值在1.18-1.2元每斤左右。因爲國家儲備庫出庫的價格就是這個價格，而且還是幾年前的陳小麥。而當下南方新小麥價格之所以較低是農戶和貿易商自由交易的結果，而且農戶也沒有把小麥作爲主要的收入來源。

關注點4：南方新小麥雖然已經進入市場，但是很多面粉企業不敢使用新小麥。烘乾的新小麥基本上都有質量問題，經過高溫以後小麥麪筋已經受到破壞，不再適合麪粉加工。小型麪粉企業採購新小麥需要謹慎再謹慎！

關注點5：新小麥使用有後熟期，麪粉企業開始都是摻兌使用，所以使用量非常少，相應的新小麥供應量過大的情況下，麪粉企業難以消化，就會降價，不能夠賣到新小麥本身的實際價值。所以有儲存條件的話，儲存起來到10月份以後銷售，會賣到不錯的一個價格。

微小麥圈