炎熱的夏天快到了，現在氣溫在逐漸升高。只是到了五月上旬，才已經超過了去年的六、七月份。生活中，無論你做什麼，只要動一動身體，就會看到汗滴得滿身都是。被汗水浸透的衣服與你的身體粘在一起。很難說它有多不舒服。因此，炎熱的夏季成爲許多人極其討厭的季節，但對許多植物來說，這是最好的生長季節。

許多植物在鄉下都有它們的用途。許多野菜和野果在這個季節味道最好。它們又嫩又好喫，就像蘭頭一樣，經常長在田野裏和道路兩旁。雖然它們看起來像雜草，但只要摘掉它們就可以發揮巨大的作用，可以說是鄉下朋友的寵兒。嫩莖和嫩葉可以做成美味的農家菜。

馬蘭頭是菊科多年生草本植物，在農村地區很受歡迎。雖然根系發達，繁殖能力強，喜歡在田裏生長，但鄉友們並不把馬欄頭當雜草，而是當野菜喫。馬欄頭雖然是野生植物，但其營養價值絲毫不弱。它含有許多人體所需的維生素和微量元素，特別是鉀，它是我們經常在餐桌上端上的菠菜的十倍多。

每年三月是採摘馬蘭頭的最佳時節。此時的馬欄頭鮮嫩可口。把脆葉捏回家後，只需簡單的清洗就可以做各式各樣的菜餚。而且，它們是純天然的、綠色的、健康的。在農村地區，許多小夥伴是喫馬蘭頭長大的。因爲當時農村家庭生活比較貧困，他們成了很多孩子的美好回憶。