入夏後，記得多喫此粥，每天一碗，失眠好了，一覺睡到自然醒。

隨着現代人生活節奏的加快，工作壓力也越來越大，人們常常伴隨的睡眠質量不好、心神不寧、氣血不足等情況的發生。每天睡不好，會直接影響第二天的工作效率，很多人也爲此很是煩惱，今天帶來的這款粥特別適合睡眠不佳、氣血不足、脾胃不適的人羣食用。

“一口嚐遍人間五味，頓時道盡生活百態”，老話常用酸、甜、苦、辣、鹹來表達人這一生經歷的生活百態，但你知道有一種食材，也是藥材，小小的一顆也包含酸、甜、苦、辣、鹹的嗎？

這種食材就是五味子，五味子皮肉甘酸、核中辛苦、都有鹹味，故有五味而之名。五味子有滋補氣血、強身健體的功效，藥用價值非常高，最早也是烈玉神農本草經上品的中藥。平時應該很少有人會知道，今天就用它來煮粥，一粥具五味，五臟皆可養，每天喫一碗，活到百歲不是夢。

【五味子桂圓粥】

準備的食材：大米150g，桂圓肉20g，五味子10g，清水1200。

第一步：大米清洗乾淨，用清水浸泡1小時左右，早上趕時間的朋友可以將大米清洗乾淨後，裝入保鮮袋中放入冰箱冷凍一夜，第二天早上起來煮粥只需要10分鐘。

第二步：五味子清洗乾淨表面的灰塵。五味子也分爲“南五味子”和“北五味子”，藥效的成分都差不多，一般中藥店都可以購買的到。

第三步：桂圓肉清洗乾淨表面灰塵。桂圓本身也是含有非常多的營養物質，具有補血安神、補心養脾的功效，對於經常失眠、腸胃不適、貧血的人都有比較好的滋補作用，桂圓既可以用來泡水，也可以入藥，是一種藥食同源的好食材。

第四步：砂鍋中倒入足量的清水，加入洗淨的五味子，用小火煮20分鐘至其析出五味子中的有效城後，撈出五味子。五味子本身是沒有明顯的劇毒，但生食的口味不佳，並不是所有人都能夠接受的，而且生食不易被人體所吸收，所以我們一般都是要將它進行處理，這樣才更能被人體所吸收，見效纔會快。

第六步：倒入浸泡好的大米和桂圓肉，用勺子輕輕的攪拌。開小火煮30分鐘，煮至米粒軟爛、濃稠，即可關火盛入碗中。

這樣一碗養心安神、滋陰補血的五味子桂圓粥就完成了，每天一碗在一定的程度上能輔助睡眠、改善失眠的正狀態、心悸失眠的中老人也一定要試試，而且做法特很簡單，五味子泡水經常有人說喝不慣它的味道，但經過煎煮，藥物成分基本上已經析出，再用其湯汁熬粥以後，就很容易被人接受，這樣就不會造成浪費了，每天喫一碗，活到百歲不是夢。