农村的田边和山坡生长着各种各样的野草。虽然很多地方都把它们当作野菜来吃，但其实它们的药用价值也很高，有的被称作癌症的“死对头”，肝炎的“克星”。

比如以下几种：

1.马兰头

有的地方叫红梗菜，也有人叫他田边菊，是一种可以治病的野菜。它的营养是普通蔬菜的20倍，钾含量是普通蔬菜的20倍，与普通蔬菜相比，其Se、Zn、Mg、Ca的含量更丰富。在农村一般用它做凉拌菜。

马兰头可以保护血管，降低中风的风险，防止老化，提高免疫力。其中含有微量元素硒、维生素E和胡萝卜素等物质。硒是明显提高抗癌抗衰老和机体免疫力的元素，胡萝卜素也是抗氧化剂，胡萝卜素还可以消除自由基的作用，有助于预防和阻止癌症的发生。

2.苦菜

苦菜能够预防癌症，苦菜水煎剂对急性淋巴型白血病、急性慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还能够预防宫颈癌、直肠癌、肛门癌？

3.地皮菜

地皮菜属于海藻类，海藻是最古老、最简单、最原始的植物种类群，是富含蛋白质多种维生素矿物质的美味食材，外覆盖丰富胶质，可以降温凉血，降压降脂，明目敛气，补虚滋肝肾。地皮菜对老年痴呆症有治疗效果，主治眼红血肿、夜盲烧伤、肿瘤等疾病。

4.天然“强肝王”—艼灵芝

艼灵芝，又称兰茸艼，被称为天然“养肝王”，“催眠剂”。味甘微苦，自古以来便是养肝护肝的绝佳药食材，含有多糖，蛋白质，多种氨基酸，多肽类等微量元素，与其他普通养肝物相比，其营养价值更高，成分也更为丰富，因此也被誉为天然“养肝王”。具有降低血脂，调节血压，保肝护肝，延缓衰老的作用。艼灵芝可以增强人体免疫力，提高肝细胞的再生能力，促进损伤肝组织进行自我修复，因此对各种肝病症状都有较好的改善效果。研究数据表明：经常喝艼灵芝茶不仅能有效改善口干口臭，黑眼圈，身体乏力，头发油腻等不良症状，还能保肝护肝，美容养颜，延年益寿，可谓是一举多得！

5.溪黄草

野生的溪黄草适应性强，所以农村很多地方都有生长。例如，在山坡、路旁、田边、溪流的旁边、河岸、草丛，有沙子和泥土的地方都有它的影子。溪黄草很苦，而且有黄汁，但是农村里的价值还是很珍贵的，很多老一辈的农民朋友都喜欢它。溪黄草具体有什么价值？黄草全草都可以入药，其味道苦的像黄连，无毒，清热有利润，退黄除潮，冷血有分散淤血等效果。溪黄草是常用的一种抗肝炎的草药，很多老一辈的人都喜欢用它沏茶喝，所以这溪黄草才有了“肝之草”这个俗称。