不知道大家有没有听过一种说法，说是中国人把诗和歌刻进了骨子里，几乎任何植物、动物我们都有对应的诗和歌进行绘声绘色的描述。虽说这种说法有一点夸张，但我们国家作为仍然现存的四大文明古国之一，人文历史文化确实非常丰富，尤其是在自然风光上面，好像就有一种固定的“情结”一样，比如传说中的茉莉花情结，那洁白精致的花朵似乎总能轻易引动我们的情绪，今天我们就来具体的了解一下茉莉花吧。

茉莉花因为具有清新优雅的花香而深受大众喜爱，这种香气经久不散却又不似桂花那样浓烈，因此它的应用范围也十分广泛，香包、香水、花茶、点心，大家在日常生活中总能很轻易的找到茉莉花的身影。这种花在炎热的五月开花，像是最近南方气温都超过30℃，可这也阻止不了人们对茉莉花采摘的积极性，即便天热也要去摘，因为白天天热了能蒸发掉露水，有效的保证采摘时茉莉花的品质，并且也是更受收购的商贩喜爱。

不过很少有人知道的是，茉莉花其实并不是我们国家本土的花卉，关于它的来历有两种说法，一种是说它来自于印度，另一种则说它来自于波斯地区，但茉莉花最早的记录可以追溯到魏晋时期，因此不管怎么说，它在我们国家的栽培历史是非常悠久的，一传入中国它就受到了全国人民的喜爱，贵族们用它制作熏香，平民们用它当做头饰，它也因此成为了一种民俗文化的代表。

茉莉花喜欢温暖湿润的气候环境，我国最大的茉莉花种植区位于广西，不过对于很多南方的农村小孩来说，提到茉莉花，那就满是儿时回忆，南方的农村孩子打小开始就要给家里帮忙，像采摘茉莉花这种事也是他们经常帮忙的活。但茉莉花好看却不好摘，它是一种灌木，最高才三米，天气炎热，一摘又是一整天，很容易就会晒黑，不耐晒的还会晒到脱皮，很多小孩子都很怕。

但茉莉花的用途偏偏又很多，销路也很广，既可以晒干制作成花茶或者点心来卖；也能够从鲜花苞中提取出茉莉精油，据说每萃取1公斤茉莉花精油，需要800多万朵茉莉鲜花，这也导致了茉莉花精油的价值贵比黄金。而它的香味还具有一定的药用价值，所以很多芳香蜡烛都会使用它来当原料，别看它普及程度高，种植范围广，产地收购价却也很高，如今一斤卖11元，还不愁卖，除了摘花苞实在太累人之外，几乎就没有什么缺点了。

茉莉花还是有很多人种的，不仅是农村大规模种植来卖的，还有很多人会特意种茉莉花盆栽放在家里当观赏，毕竟茉莉花确实很好看，虽然花瓣只有白色，但它分别有单瓣茉莉、双瓣茉莉和多瓣茉莉这三种品种，每一种都是不同的风格，双瓣和玉兰花很像，而多瓣又有些像是玫瑰，喜欢养盆栽的朋友还会追求让不同品种杂交在一株花种上开放，趣味十足呢！