民间有句俗话，相信大家应该不陌生。这句话是哑巴吃黄连，有苦说不出，这句话的意思大家应该清楚。可是对于这句话中的黄连，很多人不甚了解，多数人只知道黄连很苦，可它究竟是什么东西，很多人并不知道，甚至压根不知道它长什么样子。黄连其实是一种植物，常年生活于农村的野生植物，被誉为天下第一苦菜，虽然它名气很高，可几乎没人见过黄连。就算常年在农村生活的人，可能对它也不甚了解。接下来，就让我们一起来认识一下，看看黄连到底是什么植物！

黄连属于多年生草本植物，植株叶片长相古怪，呈现倒三角状，材质坚硬如纸质。中部的裂片是卵状菱形，它的边缘处有着尖锐的锯齿状，侧生的裂片呈不等分模式，通常有两种不同的深裂样式，叶柄长度5-12厘米。黄连身为野生植物之一，它在民间的称呼很多。不同地区对它的叫法不一样，有些地方把它叫做川连、味连以及鸡爪连。除此以外，还有一些地方，我们经常可以看到野生黄连，人工培育黄连基本见不到。

黄连常年生活在野外，它最喜欢海拔一千多米的山谷，比如潮湿荫蔽的密林处。这是因为黄连喜欢寒冷湿润的生活环境，害怕高温和干旱的环境。黄连在我国数量繁多，分布广泛。集中在四川、贵州和湖北等地区，每当人们提到黄连，大家脑海中浮现出的印象肯定那句俗语。黄连特点确实如那句话形容的一样，除了苦就是苦了。人们只听说它很苦，但是几乎没人亲身感受过黄连的苦。每次刚刚生长完成的黄连，那苦味达到了极致，特殊的味道简直难以言语。

对于黄连的苦味，只要吃过的人才知道，那是一种无法形容的苦，确实印证了那句有苦说不出。黄连的苦涩味道可以称之为是食物种的第一，比鱼腥味还要苦得多。这也是黄连被叫做天下第一苦的主要原因。虽说这个称呼略显夸张，但不得不说，这个形容确实恰到好处，直接道中了黄连的主要特点。民间还有这样一句俗语，那就是良药苦口利于病。确实，我们生病吃的很多药味道都不怎么好，而黄连既然这么苦，那么它是不是也可以用于治病呢？答案确实可以。

经过我的了解，发现黄连价值确实不错，可以起到清热泻火、解毒降噪的功能，人们如果出现牙疼、湿疮的情况，统统可以将黄连拿来治疗，效果非常不错。在我看来，黄连价值最高的部位就是它的根茎，另外，这种植物的主要药用价值是黄连的根状茎。使用时，只要切片晾干后即可使用。由于最近黄连的价值被发掘，它的数量在急速减少。这样的情况跟以前相比，简直是天差地别。昔日人们见到甚至压根不会去接触，可现在知识面普及后，人们才认识到它的价值。

现在许多人在自己尝试着种植黄连，主要因为黄连价值很高，市场价格稳定在八十元一斤，要是纯野生品种，价值还会更高，在一百多元一斤，完全配得上高价植物的身份。在真正懂行的人眼里，有着天下第一苦之称的黄连，其实是价值非常出色的中草药，有着超高价值。当然，对于其他一些不了解它的人来说，这就是很普通的野草，压根没什么价值，只知道它非常苦。

在今天过后，希望大家可以对黄连有更多的认识。如果以后有机会见到，记得珍惜它保护它，只要见到那就是赚到了，千万别错过。除了黄连以外，你还知道哪些价值不错的野生植物？欢迎评论分享！