新京報快訊（記者 張璐）今天（5月18日）是國際博物館日，北京市科協主辦科學教育館館長高峯對話會。北上廣三地科學教育館負責人和疫情防控專家就“開展常態化疫情防控、有序推進科技場館開放”進行探討。

近日，各地科技場館已經陸續恢復開放。據北京科學中心主任何素興介紹，北京科學中心準備在5月20日重新開館，屆時將開放主展廳等部分展區，兒童樂園、影院等暫時不開放。每日限流2000人，上下午各1000人。她建議，科技館應建立應急科普常態化工作機制，各個科技館資源共享聯動，在關鍵時共同發力。

“疫情期間，我們對上海科技館電子觸摸屏等互動頻率比較高的設施，消毒頻率每天不少於4次，給觀衆提供了安全的參觀空間。”上海科技館館長王小明分享了經驗，同時表示，科技館將加強線上資源的推送，最大化傳播與抗擊疫情相關的科普資源。

廣東科學中心主任盧金貴稱，廣東科學中心觀衆人數按照30%比例控制，市民網絡售票不含團體票，同時，影院、電子舞臺等人羣聚集的地方暫時不開放。“我們也做好應急演練工作，比如爲體溫升高觀衆設置觀察區等”。

中國疾控中心副研究員張宇提示，科技場館應該注意消毒劑的選擇，既要保證消毒效果，又要避免對展品造成損傷。

中國疾控中心副研究員張宇解讀常態化疫情防控舉措等內容。攝 新京報記者 張璐

◎對話

中國疾控中心副研究員張宇：家庭用餐使用公筷也應成爲習慣

新京報：目前，科技館陸續有序開放，你認爲科技館參觀人羣和場所有何特點？有何防疫建議？

張宇：科技館也屬於人員密集場所，屬於重點防控單位，要控制人數，做到有序開放，避免人羣聚集，參觀人數多時要進行疏導，保證所有人員在可控範圍內。要和附近的社區醫院建立聯繫，一旦出現突發問題，可以有處理地點。最近氣溫逐漸升高，場館要做好消毒和通風。

新京報：吉林連日來出現新增確診病例，正開展大量流調工作，尋找舒蘭疫情源頭。援鄂時，你在武漢市新洲區參與流調工作，有什麼經驗可以分享？

張宇：流調隊員要有責任心和耐心。流調報告不僅是一份記錄，更是一份檔案，是爲今後防控決策、診療方案、科學研究打基礎的重要內容。要多次詢問，確保仔細，反覆覈實。

在這場疫情的流調中，面對受訪者焦慮、恐慌、牴觸、煩躁、抗拒的情緒，要平復他們的心情，需要良好的溝通技巧。有時受訪者的記憶會存在斷點，要通過語言去幫他回憶，爲他提供線索指引。

流調隊員還要善揣質疑，尋找證據。很多時候，出於回憶偏倚或者主觀上的有意隱瞞，獲取的答案並不一定真實、全面。對重要回答要先打上問號，在問答的時候加上一些邏輯問題，來驗證回答的可信性。

新京報：未來常態化防控，你認爲居民最需要注意什麼？

張宇：要把疫情防控的“他律”轉爲自律。目前大家戴口罩已經形成習慣，洗手、手消毒等習慣仍然需要加強。同時，應該減少聚餐和堂食，逐步養成“使用公筷、分餐”的好習慣。

目前“分餐”模式還需要消費者去習慣，專家建議可以先從使用公筷開始。除了在外就餐，在家裏喫飯也可以使用公筷。這需要百姓去提高認識。因爲除了新冠疫情，幽門螺旋桿菌感染也很普便，很多情況是不使用公筷造成的。

復工復產方面，企業要做好職工的疫情防控教育健康監測。做好參觀人員路線設計，人員之間最好單向流動，做好應急處置方案。

新京報：目前一些健身房尚未開放，疫情期間，居民在飲食和鍛鍊上要注意什麼？

張宇：一方面，居民可以在家做些簡單的力量鍛鍊，同時可以在空曠的戶外、公園慢跑，通過健身器材運動。

飲食上要保證能量，纔能有足夠抵抗力，所以必須要喫主食。喫多少主食合適?最簡單的辦法就是體重（公斤）乘以5，換算成克，可以判斷每天的主食量，比如體重50公斤，乘以5，就是每天要喫250克主食。同時蔬菜和水果的種類要多，少喫肉，可以多喫些魚。

新京報記者 張璐

編輯 李國君 校對 柳寶慶