摘要:经常食用咸菜、泡菜等高盐食物会影响胃肠道的正常功能,导致胃黏膜表面的黏液屏障受损,甚至容易让幽门螺旋杆菌在胃内“定居”而引发胃癌。大蒜、洋葱、菌菇类、番茄类、椰菜花这五类食物,是预防胃癌的好物,常吃这5种食物,不仅能够达到抗癌的功效,还具有抗氧化、提高免疫力等功能。

5月15日,有消息称,韩国男演员朴智勋因胃癌去世,年仅32岁。

据悉,1989年的朴智勋,2019年2月被确诊为胃癌晚期,终不敌病魔,仅抗癌一年多就离世。此消息一出,大众立马哗然。

2019年下半年,网上传出朴智勋边输液、边做康复的照片。/网络

柳叶刀杂志曾发表了一篇研究报告,分析了1990年至2017年期间,在21个地区的195个国家和地区中,胃癌而引起的发病率,死亡率和残疾调整生命年。对东亚地区来说,中国是胃癌发生大国,其死亡数和DALYs持续居高不下。

生活中有哪些常见的导致胃癌的病因呢?

导致胃癌的诱因

1. 恶劣的情绪

有研究认为,心态犹如控制癌症的阀门。人们在产生恶劣情绪时,脑中相关程序会出现编制错误,可能引起体内细胞突变从而诱发癌症。长期的不良情绪因素还可破坏人体防卫机制,成为一种“促癌剂”。

面对恶劣情绪,我们要学会管理支配它们,不做情绪的奴隶,懂得把坏情绪巧妙转移。不顺心之事,学会释然,绝不耿耿于怀。

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2. 不良饮食习惯

1)喜欢烧烤、腌制、油炸等垃圾食品

炭烤制的食物虽然口感独特,但在烤制过程中会产生大量的多环碳氢化合物,其中的苯并芘属于强致癌物质。而长期食用香肠、火腿等腌制品对胃的健康也十分不友好,因腌制品中含有较高的硝酸盐或亚硝酸盐,增加了患胃癌的风险。

2)长期高盐、高脂饮食;新鲜水果蔬菜摄入不足

经常食用咸菜、泡菜等高盐食物会影响胃肠道的正常功能,导致胃黏膜表面的黏液屏障受损,甚至容易让幽门螺旋杆菌在胃内“定居”而引发胃癌。世界卫生组织建议烹饪佳肴时,使用限盐勺按照每人每日5克,适量添入菜肴中。

随着人们生活水平的提高,高蛋白、高脂饮食结构逐渐成为主流。其中“高脂”是肥胖发生的罪魁祸首,而肥胖是引发胃癌发生的重要原因之一。

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3)暴饮暴食,长期吃外卖

快消时代横行,许多在职场上的年轻人要么为了工作饥一顿饱一顿,要么图方便选择吃外卖,三餐不规律,胃炎、胃溃疡常常找上门。

从胃炎发展成胃癌,虽然看起来路途漫长,但是大部分的胃癌早期患者因没有特异的症状,以为”忍一忍”就过去了,最终走到了胃癌这一步。

3. 熬夜通宵

睡眠不足,容易诱发胃炎、胃粘膜糜烂病变等,增加癌变几率,而年轻人通常不以为然,检查往往被忽略。需要警惕的是,年轻人患胃癌常常被漏诊或误诊。有资料显示,年轻人胃癌漏诊、误诊率高达27%。

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4、幽门螺杆菌感染

大量的临床研究发现78%的胃癌均归因于慢性Hp感染,1994年被国际癌症研究机构IARC列为胃癌Ⅰ类致癌物。

许多研究表明,Hp定殖胃黏膜后持续漫长的感染与胃癌的发生密切相关。Hp吸附于胃黏膜后,导致胃部黏蛋白表达异常、相关炎症因子和毒力因子以多种途径促进胃癌的发生。

他山之石,可以攻玉

反观日本,他们新发胃癌70%为早期患者,而我国新发胃癌患者仅有10%为早期患者。这一数据的差异,不禁让我们思考,日本人是如何预防胃癌的。

1、常吃5种食物

大蒜、洋葱、菌菇类、番茄类、椰菜花这五类食物,是预防胃癌的好物,常吃这5种食物,不仅能够达到抗癌的功效,还具有抗氧化、提高免疫力等功能。

2、注重餐具消毒,选择公筷

无论外出聚餐还是居家就餐,每日务必将餐具及时清洗消毒,避免霉菌滋生。同时,最好选择公筷,一来避免交叉感染,二来对防控疫情也有帮助。

3、定期体检

日本人每年都会积极参加基础体检,进行癌症筛查。同时40岁以上的人群,每年做1次幽门螺杆菌。

预防胃癌要记住“16字箴言”:

健康生活,防患未然;

定期筛查,积极治疗。

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