继续在家研究美食，现在进一趟超市就是200至300多块钱，还是省了又省。还是多买点原材料自己在家学着做吧！省钱卫生实惠，一家人都直呼过瘾！

【花生酪】

这个作为早餐吃相当不错，据说甄嬛传里的娘娘们都喜欢喝花生酪，美容养颜个个貌美如花！

所需食材：生花生米、糯米、冰糖、清水。

具体步骤：1、把花生米和糯米分别用水浸泡3小时以上。泡好的花生米很容易就去除外皮。

2、把侵泡好的花生米+糯米+500毫升的清水一起放入搅拌机，打成米糊状。

3、把米糊倒入过滤勺里过滤，把花生皮和粗点的渣渣给过滤一下。

4、把过滤好的液体倒入奶锅里，加入冰糖，中小火用勺子慢慢搅拌，液体比较浓稠的时候就可以关火。上面可以撒点玫瑰花瓣或者桂花或者小坚果都可以，趁热喝哦！

【法式蒜香烤面包】

所需食材：法棍一个（切片也可以）、黄油、大蒜、西兰花、食盐。

具体步骤：1、西兰花洗净后掰成小朵，大蒜切碎，黄油切块，一起放入料理机打成蒜泥酱。

2、法棍切片，均匀抹上蒜泥酱，撒上少许食盐。

3、烤箱165度，中层，上下火10分钟即可。

【烧烤玉米粒】

具体食材：玉米粒、食用油、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、食用盐。

具体步骤：1、选稍微老一点的玉米，放入锅内煮熟捞出放凉后，剥下玉米粒，锅里放油，把玉米粒放入锅中，中火翻炒（烧味焦一点也没有关系）。

2、根据自己的口味，在锅中加入花椒粉、孜然粉、辣椒粉、食盐翻炒均匀。

3、出锅啦，当零食或者下酒都是不错的。

【小米锅巴】

具体食材：小米、面粉、鸡蛋、胡椒粉、盐、植物油。

具体步骤：1、小米洗净后用温水侵泡两小时，用手可以搓碎就可以了。

2、小米留少许水，打入一个鸡蛋，倒入面粉、胡椒粉、盐，揉出软硬适中的面团。

3、把面团分成两次操作（另一块放保鲜袋里防止水分流失），把面团擀成薄片（越薄越好，这样比较脆），用刀切出小方块，用叉子在上面扎几个小孔。

4、油温6成热，放入小面块，中小火煎至两面金黄捞出，控油放凉撒孜然粉、辣椒面就可以吃了。

【酸辣柠檬鸡爪】

所需食材：鸡爪、柠檬、姜、小米辣、蒜、葱、香菜、辣椒酱、料酒、生抽、香油、盐、糖、蚝油。

具体步骤：1、所以食材洗净切碎，鸡爪去脚趾甲，对半切开好入味。

2、调料汁（根据鸡爪数量来定）：1勺辣椒酱+5勺生抽+2勺料酒+1勺糖+半勺盐+1勺香油+1勺蚝油搅拌均匀。

3、鸡爪冷水入锅加料酒，姜片，葱段加盖煮30分钟，捞出放入凉水10分钟泡凉后捞出沥干水分，放入一个大一点的盆里。

4、把切好的姜葱蒜末、香菜、小米辣、切片柠檬和调好的料汁，淋在鸡爪上面，带上一次性手套搅拌均匀后用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏几个小时入味就开吃啦！

【蛋黄小酥酥】

所需食材：2个蛋黄、1个蛋清、奶粉、玉米淀粉、白砂糖。

具体步骤：1、把蛋黄完全打散，放入奶粉、淀粉、白砂糖，搅拌顺滑无颗粒状态。

2、蛋清放入无水无油的大碗里，滴几滴柠檬汁，电动打蛋器打到粗泡状态下放入一些砂糖，继续打到细腻状态下再加入一些砂糖，把蛋清打到把碗倒过来都到不蛋清就可以了。

3、把打发好的蛋清分两次倒入蛋黄中搅拌均匀。

4、裱花袋套进比较深的容器，把切拌均匀的蛋糊倒进裱花袋烤箱上下火120度预热，烤盘铺上烤纸，提起裱花袋，下面剪一个小囗，迅速把蛋糊挤在烤纸上，差不多一枚硬币大小。

5、每个小饼干之间留一些空间，放烤箱后会有一些膨胀。上下火120度，烤18分钟左右。后面几分钟注意随时观察上色情况，如果上色深了赶紧取出烤盘。如果不脆，可以放进去调低温度继续烤两分钟。每家烤箱内部温度有些许差异，需要自己慢慢琢磨。

6、好了完成，放入密封包装中，防止回潮就可以啦！

“今天的小零食就分享到这里啦！喜欢的朋友就收藏起来吧，或许某一天需要呢！最好是关注，我每天为分享一道美食，我们明天见！