繼續在家研究美食，現在進一趟超市就是200至300多塊錢，還是省了又省。還是多買點原材料自己在家學着做吧！省錢衛生實惠，一家人都直呼過癮！

【花生酪】

這個作爲早餐喫相當不錯，據說甄嬛傳裏的娘娘們都喜歡喝花生酪，美容養顏個個貌美如花！

所需食材：生花生米、糯米、冰糖、清水。

具體步驟：1、把花生米和糯米分別用水浸泡3小時以上。泡好的花生米很容易就去除外皮。

2、把侵泡好的花生米+糯米+500毫升的清水一起放入攪拌機，打成米糊狀。

3、把米糊倒入過濾勺裏過濾，把花生皮和粗點的渣渣給過濾一下。

4、把過濾好的液體倒入奶鍋裏，加入冰糖，中小火用勺子慢慢攪拌，液體比較濃稠的時候就可以關火。上面可以撒點玫瑰花瓣或者桂花或者小堅果都可以，趁熱喝哦！

【法式蒜香烤麪包】

所需食材：法棍一個（切片也可以）、黃油、大蒜、西蘭花、食鹽。

具體步驟：1、西蘭花洗淨後掰成小朵，大蒜切碎，黃油切塊，一起放入料理機打成蒜泥醬。

2、法棍切片，均勻抹上蒜泥醬，撒上少許食鹽。

3、烤箱165度，中層，上下火10分鐘即可。

【燒烤玉米粒】

具體食材：玉米粒、食用油、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、食用鹽。

具體步驟：1、選稍微老一點的玉米，放入鍋內煮熟撈出放涼後，剝下玉米粒，鍋裏放油，把玉米粒放入鍋中，中火翻炒（燒味焦一點也沒有關係）。

2、根據自己的口味，在鍋中加入花椒粉、孜然粉、辣椒粉、食鹽翻炒均勻。

3、出鍋啦，當零食或者下酒都是不錯的。

【小米鍋巴】

具體食材：小米、麪粉、雞蛋、胡椒粉、鹽、植物油。

具體步驟：1、小米洗淨後用溫水侵泡兩小時，用手可以搓碎就可以了。

2、小米留少許水，打入一個雞蛋，倒入麪粉、胡椒粉、鹽，揉出軟硬適中的麪糰。

3、把麪糰分成兩次操作（另一塊放保鮮袋裏防止水分流失），把麪糰擀成薄片（越薄越好，這樣比較脆），用刀切出小方塊，用叉子在上面扎幾個小孔。

4、油溫6成熱，放入小面塊，中小火煎至兩面金黃撈出，控油放涼撒孜然粉、辣椒麪就可以喫了。

【酸辣檸檬雞爪】

所需食材：雞爪、檸檬、姜、小米辣、蒜、蔥、香菜、辣椒醬、料酒、生抽、香油、鹽、糖、蠔油。

具體步驟：1、所以食材洗淨切碎，雞爪去腳趾甲，對半切開好入味。

2、調料汁（根據雞爪數量來定）：1勺辣椒醬+5勺生抽+2勺料酒+1勺糖+半勺鹽+1勺香油+1勺蠔油攪拌均勻。

3、雞爪冷水入鍋加料酒，薑片，蔥段加蓋煮30分鐘，撈出放入涼水10分鐘泡涼後撈出瀝乾水分，放入一個大一點的盆裏。

4、把切好的姜蔥蒜末、香菜、小米辣、切片檸檬和調好的料汁，淋在雞爪上面，帶上一次性手套攪拌均勻後用保鮮膜封好，放入冰箱冷藏幾個小時入味就開喫啦！

【蛋黃小酥酥】

所需食材：2個蛋黃、1個蛋清、奶粉、玉米澱粉、白砂糖。

具體步驟：1、把蛋黃完全打散，放入奶粉、澱粉、白砂糖，攪拌順滑無顆粒狀態。

2、蛋清放入無水無油的大碗裏，滴幾滴檸檬汁，電動打蛋器打到粗泡狀態下放入一些砂糖，繼續打到細膩狀態下再加入一些砂糖，把蛋清打到把碗倒過來都到不蛋清就可以了。

3、把打發好的蛋清分兩次倒入蛋黃中攪拌均勻。

4、裱花袋套進比較深的容器，把切拌均勻的蛋糊倒進裱花袋烤箱上下火120度預熱，烤盤鋪上烤紙，提起裱花袋，下面剪一個小囗，迅速把蛋糊擠在烤紙上，差不多一枚硬幣大小。

5、每個小餅乾之間留一些空間，放烤箱後會有一些膨脹。上下火120度，烤18分鐘左右。後面幾分鐘注意隨時觀察上色情況，如果上色深了趕緊取出烤盤。如果不脆，可以放進去調低溫度繼續烤兩分鐘。每家烤箱內部溫度有些許差異，需要自己慢慢琢磨。

6、好了完成，放入密封包裝中，防止回潮就可以啦！

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