紅豆含蛋白質、脂肪、鐵、鈣、鉀、健胃利水、祛溼益氣、健脾。爲了維持人們正常的生理活動，人體需要大量的活性物質和礦物質元素。建議多喫紅豆，紅豆能補充鈣、鎂、鐵等礦物質元素，對身體健康非常有益。很多人習慣把紅豆煮成粥喫。其實，紅豆飯的味道也不錯。

準備食材:

大米、紅豆、玉米

製作方法:

1、先把紅豆提前泡兩到三個小時，也可以前一天晚上泡上，第二天用。

2、準備大米和玉米，準備玉米時把玉米粒都掰下來備用。（玉米粒要是乾的，也可以像紅豆那樣提前泡一下）。

3、將泡好的紅豆和大米、玉米一起洗乾淨。

4、洗好後一起放入電飯煲，加入適量的水，水量要比平常蒸米飯時放的水多一點。

5、放好水後，蓋上電飯煲的蓋子，按到煮飯鍵開始時間爲一個小時左右。

6、一個小時後，跳到保溫十五分鐘後再打開蓋。

7、把米飯攪散出來，就可以了裝碗了。也可以在上面撒上一些黑芝麻，味道更香。