红豆含蛋白质、脂肪、铁、钙、钾、健胃利水、祛湿益气、健脾。为了维持人们正常的生理活动，人体需要大量的活性物质和矿物质元素。建议多吃红豆，红豆能补充钙、镁、铁等矿物质元素，对身体健康非常有益。很多人习惯把红豆煮成粥吃。其实，红豆饭的味道也不错。

准备食材:

大米、红豆、玉米

制作方法:

1、先把红豆提前泡两到三个小时，也可以前一天晚上泡上，第二天用。

2、准备大米和玉米，准备玉米时把玉米粒都掰下来备用。（玉米粒要是干的，也可以像红豆那样提前泡一下）。

3、将泡好的红豆和大米、玉米一起洗干净。

4、洗好后一起放入电饭煲，加入适量的水，水量要比平常蒸米饭时放的水多一点。

5、放好水后，盖上电饭煲的盖子，按到煮饭键开始时间为一个小时左右。

6、一个小时后，跳到保温十五分钟后再打开盖。

7、把米饭搅散出来，就可以了装碗了。也可以在上面撒上一些黑芝麻，味道更香。