摘要：针对餐饮业经营规模小、标准化程度低、质量管理不高等问题，近日，河南省灵宝市市场监管局在全市范围内开展餐饮行业质量安全提升行动，分批分层次引导各类餐饮经营户从整体硬件提质着眼、从软件服务细微处着手，通过环境卫生整治，改造前厅后厨，实施“互联网+明厨亮灶”工程，促使餐饮企业加强后厨管理、提升服务质量，让消费者看见“安全”、吃得“放心”，努力实现餐饮业“环境大改变、操作更规范、食品更安全、服务更优质、质量更优良”的工作目标。图为执法人员一对一上门服务，对餐饮店面毛巾消毒效果、功能区划分等方面给予现场指导。

针对餐饮业经营规模小、标准化程度低、质量管理不高等问题，近日，河南省灵宝市市场监管局在全市范围内开展餐饮行业质量安全提升行动，分批分层次引导各类餐饮经营户从整体硬件提质着眼、从软件服务细微处着手，通过环境卫生整治，改造前厅后厨，实施“互联网+明厨亮灶”工程，促使餐饮企业加强后厨管理、提升服务质量，让消费者看见“安全”、吃得“放心”，努力实现餐饮业“环境大改变、操作更规范、食品更安全、服务更优质、质量更优良”的工作目标。图为执法人员一对一上门服务，对餐饮店面毛巾消毒效果、功能区划分等方面给予现场指导。

潘文登

中国消费者报记者

董芳忠摄影报道

责任编辑：游婕

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