大家好，因为热爱是我们相遇。民以食为天，吃是最重要的小事。世间万物，生生不息，地大物博，滋养珍馐。从不缺少食材的我们，用一双勤劳而智慧的双手，能工巧匠般的创造出一道道让人回味无穷的美味佳肴。

气血双补、明目、营养不良食谱--生炒斑鸠

准备食材：斑鸠300克，香菇(鲜)25克，冬笋25克，辣椒(红、尖、干)2克，花生油50克，小葱2克，姜2克，酱油35克，味精3克，料酒3克。

做法步骤：

1、将斑鸠剁成1.2厘米见方的块，冬笋切成1厘米见方的块，冬笋去根，片两半，红椒切块；

2、净锅，倒入熟花生油，烧至160℃时，将斑鸠下下锅翻炒一下至熟，捞出沥油，锅中留底油下葱、姜、干辣椒炒至起香；

3、放入冬笋、冬菇、斑鸠，加酱油、味精、绍酒、鲜汤（100克），煨2分钟出锅即可食用。

滋阴、肾调养、补虚养身、营养不良食谱--烧甲鱼

准备食材：甲鱼1000克，香油3克，酱油50克，味精1克，盐10克，大蒜(白皮)100克，猪油(炼制)100克，姜15克，料酒50克，胡椒粉2克。

做法步骤：

1、甲鱼剁去头，投入开水中烫片刻，捞起放在冷水中洗净壳上的外衣，破腹取出内脏，剁除脚爪，将甲鱼剁成2.4 厘米见方的块，生姜、蒜洗净，均切末待用；

2、将炒锅置旺火上，加入沸水，投入甲鱼块，待水沸后捞起，炒锅倒去水复置旺火上烧热，放大油，烧至六成热时，将甲鱼块放入油锅中煸炒；

3、甲鱼块水干时，加酱油、精盐、生姜，炒动几下，放进料酒，加盖焖片刻，加汤移到微火上烧至酥烂，酥烂后加味精、蒜末炒几下，盛盘中，淋上香油，撒胡椒粉即可食用。

月经不调、补血、滋阴、脾调养、通乳食谱--姜丝炒墨鱼

准备食材：墨鱼400克，姜100克，植物油10克，盐2克。

做法步骤：

准备好所有食材，将生姜切丝，墨鱼（去骨）洗净，切片，放油、盐同炒即可食用。

补血、延缓衰老食谱--滋补靓汤乌鸡鹌鹑蛋汤

准备食材：乌鸡1只，鹌鹑蛋150克，鲜菇150克，鹰嘴豆100克，黄芪、党参、当归、姜片、胡椒、盐各适量。

做法步骤：

1、准备好黄芪，党参，当归少许（或各两片就行），将它们用水稍微洗净泡一下，将洗净的黄芪， 党参， 当归放入乌鸡腹中，再放入两， 三片姜片，将准备好的乌鸡放入容器中， 加入烧没过鸡的水， 大火烧开；

2、将小锅放入鹌鹑蛋和适量的冷水， 加入适量的盐，大火烧开后三分钟关火将盖上， 焖上五分钟， 再放入冷水冲一下， 就可以很快的将鹌鹑蛋剥出来了，准备好一些鹰嘴豆， 放入跟鸡一起煮，水开后先撇去浮沫；

3、小火煲上四十分钟后， 下入剥好的鹌鹑蛋，再加入新鲜的蘑菇，再小火煲上二十分钟，煮好后加入适量的盐和白胡椒调味， 加入小葱即可食用。

所谓美食，关键是美食需要如何做到。 杰纳勒尔·乔治·S·巴顿在不经意间这样说过，接受挑战，就可以享受胜利的喜悦。美食制作过程固然不容易，但完美的结果却可以使我们精神大振。制作美食犒劳自己或分享给大家，都是不错的选择。喜欢就关注我吧，我们下期不见不散！