摘要:海鲜可以说是一种营养价值特别高的食材,其种类繁多,烹饪方式也不同,鲜美至极,抓住了大多数吃货们的胃,不过每个季节的海鲜味道都是不同的,它们也会随着季节的变换而发生变化,下面我就将夏季最该吃的5种海鲜和大家分享一下。这玩意也叫章鱼,它的全身没有软骨,长得既好看也没有腥味,爆炒着吃那是非常美味的,而且生吃八爪鱼的味道也是特别棒的,直接切成小段,拌上香油吃相当味美。

海鲜可以说是一种营养价值特别高的食材,其种类繁多,烹饪方式也不同,鲜美至极,抓住了大多数吃货们的胃,不过每个季节的海鲜味道都是不同的,它们也会随着季节的变换而发生变化,下面我就将夏季最该吃的5种海鲜和大家分享一下。

夏季:6月至8月

第一种:花蛤

它属于蛤蜊类的品种之一,因为蛤蜊的品种可分为很多种,可能很多人都分不清哪种是花蛤,其实壳上有带花纹的蛤蜊就是花蛤,也就是我们常说的花甲。花蛤是温暖海洋的动物,琪琪一暖和它就会快速的生长,所以现在夏天正是吃它的最佳时机。一般在市场上能看到它被上商贩泡在水里,那么我们买的时候要注意了,就挑那种半开式的,吐出舌头的花蛤,这样的才是新鲜的。

第二种:扇贝

这个大家应该也都是经常能吃到的,扇贝里面含有一个黑色砂囊,这是它的内脏,而橘红色部位是它塞腮,这两个都是得去掉的。扇贝的贝柱比较大,将其晒干了就是瑶柱,一般饭店里都会用它来做佛跳墙。

第三种:蛏子

这是一种壳很薄但肉很饱满的海鲜,其肉质十分鲜美,一般适合用来煮汤。夏天的时候煮上一碗冬瓜蛏子汤,无需加过多的调料,原汁原味的汤汁甚是鲜美,而且蛏子很容易煮熟,凉水下锅烧开后30秒就能出锅。

第四种:鲍鱼

原先这玩意还挺贵的,因为它比较难养殖,但是随着时代发展,养殖技术的进步,鲍鱼也不再是什么很珍贵的食材了,价格都降低了不少,随随便便就能吃到。7、8月份鲍鱼肉质更是紧实,吃起来也是非常有嚼劲的,别错过。

第五种:八爪鱼

这玩意也叫章鱼,它的全身没有软骨,长得既好看也没有腥味,爆炒着吃那是非常美味的,而且生吃八爪鱼的味道也是特别棒的,直接切成小段,拌上香油吃相当味美。

在适当的季节里吃着对的海鲜才算得上是个资深吃货哦!

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