被误解最深的鱼，因长得像蛇，很多人不敢吃，其实美味又健康

鱼在我们日常中是很常见的，隔三差五的家就会吃一次，吃起来特别的香，最常见的就是鲫鱼了，贵一点的还有三文鱼，石斑鱼等等，今天要给大家分享一个被误解最深的鱼，因长得像蛇，很多人不敢吃，其实美味又健康！

这鱼就是鳗鱼，很多的人看见它的时候都不敢吃，因为它跟蛇长的是太像了，别看它长得不怎么样，其实美味又健康，鳗鱼含有丰富的蛋白质和各种人体必需的氨基酸，可以补虚养血，常吃还能增强抵抗力，而且鳗鱼的皮含有丰富的胶原蛋白，还能美容养颜，多吃鳗鱼还是很有好处的，看着是长得不怎么样，吃着却比鲫鱼香！

鳗鱼的制作方法有很多种，今天就教大家一个鳗鱼饭的制作方法，特别的好吃，制作方法也简单，首先我们要把鳗鱼清洗干净，去除脊骨，腹部的小刺也要用镊子给去除掉，背鳍也要去除掉，这样鳗鱼就处理好了。

热锅烧油，放入鳗鱼煎到两面定型后，在放入味淋，日式酱油，冰糖，食盐调味，烧制汤汁浓稠就可以出锅了。

把制作好的鳗鱼放入米饭上，撒人葱花就可以食用了，要是家有海苔，可以在撒入一些海苔碎增加香气，这样我们的鳗鱼饭就制作完成了，吃起来肥厚而不腻，特别的鲜美，让人是欲罢不能！

小伙伴们，你们都喜欢吃鳗鱼吗，对此有什么看法，发在评论区跟大家一起分享一下吧！

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