学校复学复课是疫情防控的标志性成果。为切实保障复学复课校园食品安全，四川省石棉县市场监管局积极采取“三个到位”的精准举措，为广大师生“舌尖上的安全”筑牢坚实防线。

评估到位，下好“先手棋”

为推进全县中小学、幼儿园有序复学复课，石棉县市场监管局、县教育局、县卫健局、县疾控中心等部门组成5个工作组，采取实地查看、查阅资料、现场座谈等方式对全县54所学校开展全覆盖复学评估验收，做“细”统筹谋划、提“早”绸缪应对。评估坚持高标准、严要求，做到问题不放过、细节不遗漏，并就食堂从业人员防护、食品安全培训、应急预案落实、疫情防控应急演练、错峰就餐、分散就餐、设备设施消毒等方面进行针对性指导，54所学校经过系统整改后全部顺利通过评估，力保新学期复学复课工作走得好、走得稳、走得暖。

协调到位，用好“指挥棒”

充分发挥县食安办综合协调作用，强化部门协作，压紧压实食安委成员单位、乡镇街道政府的食品安全责任，加强学校食品安全风险隐患排查和监测，做到“早发现、早研判、早处置”。在第二季度食品安全工作例会上，再次强调校园食品安全工作的重要性，要求严格贯彻落实近期市委、市政府有关学校风险防控会议精神，各乡镇街道要结合《2020年校园周边环境整治工作方案》，对辖区内校园食品安全风险隐患再排查、再整治，严防校园群体性食品安全事件发生，牢固树立食品安全底线意识。

监管到位，念好“日常经”

坚持专项整治持续化，以校园及其周边200米范围内面向学生经营的食品销售点、餐饮服务单位、流动食品摊贩等食品经营主体为重点对象，定期开展校园及周边系列整治工作，检查校园周边食品经营户264户次，立案查处3件，罚没0.4万元。

推动监管手段信息化，积极推进学校食堂“明厨亮灶”工程建设，不断提升校园食品智慧监管的信息化水平，全县所有学校食堂“明厨亮灶”覆盖率达100%，通过智慧食堂实现对学校食堂的集中监控，通过手机等移动终端实时查看后厨食品加工全过程，为部门监管和学校管理提供抓手。

实现风险监测常态化，贯彻“让监管跑在风险前面”的校园食品安全监管理念，针对性地开展学校食堂及校园周边食品监督抽检、风险评估和风险筛查工作，今年来抽检学校食堂及周边食品46批次。

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