當我們還沒有準備好的時候，夏天就這麼來了。很多人覺得夏天喝熱的湯簡直就是一種煎熬，還不如喫點棒冰來得更爽快一點。其實喫棒冰主要是去除了外在的火，而體內的真火併沒有去除掉。

而夏天喝湯則可以去除體內的火氣。今天就給大家帶來一款清涼解暑必備湯品，可以說是我最喜愛的夏日飲品了。

綠豆湯：主要的材料不用說肯定是綠豆，夏天因爲溫度高，人體裏面的水分損耗非常大，多喝一點湯不僅可以補充我們流失的水分，而且適當地喝一點鹹湯，還可以補充我們流失掉的鹽分。

那大家應該都知道，在小時候的夏天，媽媽每次都會煮上一大鍋綠豆湯，撒上一點糖就是一碗非常好喝的飲料了。所以現在到了夏天，依然還會去做上一大鍋綠豆湯來當作解暑神器！

在做之前只需要洗乾淨綠豆，在綠豆裏面放上一點蓮子百合。蓮子百合在煮之前提前浸泡一下，再加上足量的水，把它們和綠豆一起煮。用高壓鍋煮出來的綠豆湯和蓮子口感最好，並且最好是把綠豆煮到略微有點開花，再放上一點老冰糖。

煮好之後先喝上一口湯，然後在放入一點點的水，把蓮子和百合再次煮一遍。因爲蓮子和百合第一次一般都不會煮熟，所以我們先喝一口湯。

等到我們喝完了這碗湯，第二次煮的綠豆湯再次熟的時候就可以又喝湯又喫豆了，這是一款沒有任何難度的湯，大家都可以試試！