大家好，我是晨末，一名喜欢美食，爱了解美食，偶尔测评零食的宠粉美食博主！

5月的时候，各种的蔬菜都大量上市，我们这个时候，多吃蔬菜是最好的！尤其是现在正处于入夏，我们也要保持清淡的饮食，所以我们每天对于蔬菜的摄入是非常有必要的，当然我们在选择蔬菜的时候，也要选择跟自己非常搭的蔬菜，就像我最近电脑用得比较多，觉得眼睛不太舒服！就让妈妈做了现在最当季、最鲜嫩的汤，来让我解解眼睛的乏困！

​其实这个菜，它就是“枸杞叶”了，我们广东这边，每到这个季节，枸杞叶是处于大量上市的时候，我们也经常会买它来吃，这段时间的枸杞叶的价格也是非常的便宜，今天买一大把，才只要2块钱，而且还能煮一锅汤呢！你别看这枸杞叶便宜，其实枸杞叶的营养跟枸杞是一样的，甚至比枸杞的营养还要丰富一些，枸杞叶它就含有的20种氨基酸，且有人体必需的8种氨基酸，不仅仅是氨基酸非常丰富，它含有胡萝卜素更是不能小觑，我们都知道胡萝卜素对我们的眼睛是非常有好处的，我们经常食用这道菜，对眼睛也能带来很好的帮助！

这次煮的汤不仅仅含有枸杞叶的各种营养在里面，我还添加了“猪肝”！我们有专家建议，猪肝小朋友，一个星期吃上几次，也小朋友也是非常好的，因为猪肝含有非常丰富的铁元素，贫血的朋友吃猪肝也很有好处！当然猪肝还含有非常多的微量元素，也能很好的为我们身体提供帮助！大家吃肉的同时也可以多吃一些猪肝哦！

下面就来看看在这道非常简单又快手的枸杞猪肝汤怎么做吧！枸杞猪肝汤

食材：枸杞叶、猪肝、生粉、料酒、盐、鸡粉

做法：

①，把枸杞叶摘下来，我一般抓着根部，手捏着一搓，叶子就都下来了，但是要注意枸杞杆子有刺，别被扎手了！

②，猪肝放入清水，清洗干净之后，切成片，加入料酒、盐和生粉腌制10分钟左右！

③，锅中放水煮开之后，放少许油，放入猪肝，煮至冒泡之后，再撒上枸杞叶，加盐调味即可！

小贴士：

1，猪肝会带有腥气，要用料酒腌制片刻，不然加姜丝也能可以很好的去腥！

2，枸杞叶丢进去一下下就熟了，我们不可以煮太久不然会变黑，还有也不要盖着焖，不然也会变黑

3，喜欢吃瘦肉的，加点瘦肉也很美味！

你们有吃过这道枸杞汤吗？我们在广东这边，小店也有经常卖的哦，最近用眼多一些的朋友，记得做上这份汤，对眼睛也很有帮助！

感谢你的观看，喜欢的话请评论点赞和关注哦，希望每天可以给你带来更多的美食吃法和做法！

-原创文章，图片部分源自网络，禁止搬运、抄袭！

相关文章