柿饼又叫月柿,系恭城县著名的传统食品。关于它的来历,还有一段优美的故事呢。从前,天上有两个太阳,就像两个极大的火盆,烧得大地一片枯黄,烧得人们不敢露面。也不知什么时候,恭城县的一个村子里忽然就来了一个既没有爹也没有娘的三岁童子。他有着铁铸的头,钢造的身,对两个太阳喷出的熊熊烈火,竟然毫不在乎。他还有着九牛二虎之力,随身携带的那张弓有八千八百八十斤的力,只要他轻轻一拉,那射出的箭就能飞出五万五千五百五十里远。人们见童子本事超凡,都希望他能征服太阳。为了保护万物免于晒死,小童子肩负着人们的厚望与两个太阳展开了激烈的搏斗。 

起初,童子急于求成,扑上去,企图以近攻快杀取胜,结果被太阳那猛烈的火焰烧得焦头烂额,被迫退下阵来。但童子毫不灰心,他离得太阳远远的,使用那张威力无比的硬弓,对准两个太阳就射,射了七七四十九天,百发百中,把这两个太阳吓得躲了起来,再也不敢露面,也不敢发热。但天地漆黑一片,人们过不惯这种生活,又求童子想个两全其美的办法。于是童子向两个太阳发出命令,要求它们一个照白天,一个照黑夜。两个太阳慑于童子的神力,只好乖乖地分了工,遵照童子的命令去办。后来,人们把照白天的太阳叫太阳公公,把照夜晚的太阳叫月亮娘娘。太阳公公从此改邪归正,勤勤恳恳地造福于人类,获得了“万物生长靠太阳”的美誉。

而月亮娘娘在广寒宫里的遭遇可就没这么好了。原来,她遇到了一条凶恶的天狗。天狗见月亮娘娘长得如花似玉,一心想霸占她,吞掉她。月亮娘娘被迫躲躲闪闪地与天狗周旋。这时她想起了那位神通广大又乐善好施的童子。于是她赶紧向童子求救,要求童子帮她制服那横行的天狗。听到信儿后,童子感到义不容辞,但又苦于手中的神箭都用完了,再想用武力去征服天狗就困难啦。童子苦思冥想,终于想出了一个好办法。 

他教月亮娘娘在白天躲进云雾中,避过天狗的纠缠;又教村民摘树上的柿子做成又甜又圆的柿饼,到夜晚就把柿饼抛到天上。这个办法果然灵验,天狗看见那些又大又圆的柿饼,以为是月亮娘娘,于是就疯狂地追逐起来。月亮娘娘见状高兴地钻出云层,露出了快乐的笑脸,给人们酒下一片皎洁的银光。为了防止天狗打扰月亮娘娘,人们打这以后年年制作柿饼,并雅称之月柿,世代沿袭,流传至今。

这虽然只是一个神话故事,但也说明月柿是一种用柿子做成的、有着十分悠久历史的传统食品。柿子是柿树的果实,素有木本粮食之称,营养价值甚高,含有比较丰富的淀粉、蔗糖、葡萄糖、果糖、甘露糖、果胶、胡萝卜素等物质,鲜果还有润肺健脾、帮助消化、治胃病、降血压、止痔疮出血等功效。 

柿在广西,以恭城所产最多,质量最好。恭城柿的主要品种有水柿、金柿、青柿、方柿和牛心柿,以水柿产量最大,它色泽橙红,果形略方,果大汁多,皮薄味甜,肉厚脆嫩,系柿中最好的品种。
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