豆芽和它炒，补肝明目，湿气没了，排出毒素，提高人体免疫力！

　　豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽，是一种营养丰富的蔬菜。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一，就是源自我国的豆芽菜，特别是金灿灿的“如意菜”——黄豆芽。黄豆在发芽过程中更多的营养元素被释放出来，更利于人体吸收，营养更胜黄豆一筹。

　　黄豆芽味甘、性凉，入脾、大肠经；黄豆芽具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。

　　黄豆芽含有丰富的维生素C，因此是美容食疗的最佳选择。而且经常吃黄豆芽，还可以滋养我们的毛发，让我们拥有健康乌黑亮丽的头发。而且吃黄豆芽，对面部雀斑也有相当好的淡化作用。黄豆芽还具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。

　　胡萝卜含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，豆芽和胡萝卜都是蔬菜家族中的一员得力大将，豆芽有着清热解毒，利尿除湿，调理五脏的作用，胡萝卜有着补肝明目，提高人体免疫力的作用，因此经常食用豆芽和胡萝卜对于人体也是非常有好处的。大家记住了吗？