花生的吃法多种多样，而醋泡花生就是其中一种，因为其清爽的口感，备受人们欢迎。但是，有些人吃醋泡花生并不是因为喜欢，而是因为它的“神奇功效”，如降三高，预防血栓，活血化瘀等等。那么，醋泡花生真的有这么神奇吗？你又真的了解吗？

醋泡花生主要以醋和花生为原材料，再加上其他的辅料。要知道，醋含有大量可被人体吸收的营养物质，具有开胃消食，润肠通便等功效。而花生则含有氨基酸和不饱和的脂肪酸，具有改善记忆力，促进生长发育和抗衰老的功效。那么，常吃醋泡花生是不是真的可以软化血管？

经常吃醋泡花生可以软化血管吗？

不可以，血管堵塞主要是和动脉粥样硬化有关，随着时间的推移，血管中的斑块也会逐渐扩大。当斑块扩大时，血管就会变得狭窄，甚至还有可能被完全堵死。若是血管中的斑块破裂，就很有可能引发血栓等相关疾病。

靠醋软化斑块，是绝对不可能的。首先我们要明白，吃进去的醋是被肠胃吸收掉的。既然被肠胃吸收了，那么又怎么可能对血管中的斑块产生作用呢？更何况大量的吃醋，不仅软化不了血管，损伤胃粘膜，还会导致骨质疏松，对身体健康产生危害。

并且，醋的药用价值只有开胃消食，养肝，醒酒，强筋，下气辟邪等相关作用，而花生具有润肺养肺，补气滋润，止痒化痰等功效。这两者物质加在一起，也软化不了血管中的斑块。

但醋泡花生确实有一些好处，比如清热活血，预防血栓和保护血管壁等作用。长期食用，还可降低血压，减少胆固醇堆积，是防治心血管疾病的保健食品。不过，醋泡花生也有一些饮食禁忌，譬如正在服药人群，就不适合吃醋泡花生。此外，还有一些患有胃溃疡，胃酸过多的人群也不适合食用醋泡花生，因为醋具有酸性，会腐蚀胃肠粘膜，加重病情。

那么，我们要怎么做才能软化血管呢？

1.合理饮食

在日常饮食中，一定要少吃油腻辛辣的食物，尽量清淡饮食，平衡饮食中的营养。另外，也要多吃些水果蔬菜，多为人体补充膳食纤维和维生素。想要达软化血管，饮食就一定要做到均衡。

2.多加锻炼

在日常生活中，要根据个人体质多加锻炼。运动不仅能提高我们的新陈代谢，加速血液循环，还能消耗人体过多的脂肪和胆固醇。

3.药物治疗

药物治疗也是最有效最快的方法，比如他汀类药物。他汀类药物具有降脂，抗炎，稳定斑块和预防斑块破裂的功效，甚至还能使斑块变小，预防心脑血管疾病。