山楂是一种很常见的水果，因为酸甜可口多数的人都非常的喜欢，经常吃山楂能够为我们的身体带来很多的好处，它能够有效的预防心血管疾病，还能够预防癌症。关于山楂的吃法有很多，每一种都非常的美味，我们知道吃山楂的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

　　山楂的好处

　　第一：防治心脑血管疾病

　　山楂是一种很有营养的食物，它里面含有一种名字叫做黄酮类的有效物质，这个物质到了身体能够预防治心脑血管疾病。它进入到身体之后能够很好的扩张血管大小，这样就可以让血管的活力获得很好的改善，血流量也大量的增加，吃山楂能够降低血压以及胆固醇的值。

　　第二：活血化瘀

　　经常吃山楂能够为身体够起到活血化瘀的作用，特别是在生活中有血瘀型痛经的病人。像是女性朋友在月经期间容易出现痛经的情况，人们很有可能会有小腹疼痛或者是月经量不顺畅等等。常吃山楂能够很好的降低出现痛经的可能。

　　第三：防治癌症

　　多数的人应该不知道，其实山楂能够预防癌症的出现，山楂中含有丰富的牡荆素，这个物质对癌症具有很好的防治作用。如果说身体中的亚硝胺以及黄曲霉素增加，出现癌症的几率就会大大的增加，而山楂中所含有的牡荆素能够很好的阻断身体中的亚硝胺合成。

　　第四：促进脂肪类食物消化

　　山楂中含有的解脂酶对于脂肪类的食物具有很好的消化作用，有效的促进身体中胃液的分泌，这样就极大的提高了消化能力。所以说，将山楂泡水喝具有很好的健胃消食、开胃的作用。只有身体中的消化能力好了，那么吸收能力才能够提高，这样身体才会越来越好。专家告诉我们，现在市面上大多数的消化药中都是含有山楂成分的。

　　第五：防治动脉硬化

　　经常服用山楂水能够非常有效的降低身体中的甘油三酯以及血清胆固醇的含量，这样身体患有动脉硬化的可能性就会大大的降低。除此之外，山楂在进入身体之后能够很好的增强心肌收缩力，这样血液流量就会大大的增加，一些心绞痛的可能性就会大大的降低。

　　第六：平喘化痰

　　另外，山楂中含有大量的能够有效抑制细菌的成分，这样对于一些拉肚子还有腹痛的情况就能够很好的解决。除此之外，山楂中含有的物质能够起到平喘化痰的作用，所以说如果身体出现了咽喉不舒服的情况，服用山楂水也是一个不错的选择。

　　第七：利尿

　　通过研究我们还发现，山楂水服用后还具有很好的利尿作用。所以说，如果在平时的生活中容易出现便秘情况的患者，或者是已经出现便秘情况的人群，可以适当的多喝一些山楂水。不过，如果原本身体就是患有各种类型的胃病患者，例如胃溃疡等等，建议还是少喝一些山楂水，避免加重肠胃负担。

　　山楂的吃法

　　山楂糕

　　原料：山楂，白糖。

　　做法

　　1、山楂洗净，取出山楂核。

　　2、将山楂放入搅拌机中，加适量清水，搅拌成山楂酱。

　　3、山楂酱倒入锅中，加入白砂糖，搅拌，直至山楂变得浓稠。

　　山楂乌梅汤

　　原料：乌梅、山楂、甘草、陈皮。

　　做法

　　1、将乌梅、山楂、甘草和陈皮洗净，沥干。

　　2、陈皮用到刮去白色的纹络。

　　3、锅中加水，放入乌梅、山楂、甘草、陈皮，大火煮开后转小火。

　　4、40分钟后，加入冰糖，糖溶化后即可。

　　山楂粥

　　原料：山楂、葡萄、莲子、江米。

　　做法

　　1、山楂、葡萄干、红枣、莲子、江米洗净，莲子在江米要浸泡半个小时。

　　2、锅中放入江米，加入适量清水，熬20分钟后加入莲子。

　　3、将山楂切开，放入米粥中，搅拌继续放入红枣和葡萄干。

　　4、20分钟后关火，放入桂花糖即可享用美味。

　　山楂的禁忌

　　1、儿童若长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕等，对牙齿生长不利。山楂中的酸性物质对牙齿具有一定的腐蚀性，食用后要注意及时漱口、刷牙，正处在牙齿更替期的儿童更应格外注意。

　　2、孕妇出现早孕反应时，酸甜可口的山楂常是她们的最爱。其实，孕妇是不宜多吃山楂的，特别是干山楂，干山楂的活血作用比较强，因为山楂有收缩子宫平滑肌的作用，所以不适宜孕妇吃。

　　3、有些人不宜多吃山楂 ，中医上有种说法：“山楂只消不补”，脾胃虚弱者不宜多食。

　　4、山楂可促进胃酸的分泌，因此不宜空腹食用，并且鲜山楂里面含有大量的鞣酸，食用过多，鞣酸会与人体内的矿物质结合形成胃结石。

　　结语：上文已经为大家介绍了山楂的功效，我们现在对山楂应该有了一些了解，喜欢吃山楂的朋友在生活中可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，是很有营养的水果。