我们现在吃的水果蔬菜都是经过无数代驯化改良的品种，早在一千多年前的原始蔬菜水果跟现在的相差很大。

一、香蕉

几十年前，一群科学家在巴布亚新几内亚终于找到了最古老的野生香蕉品种。这就是最早的经过人类优化和培育的野生香蕉。如下图所示：肉质少且硬，籽还多（那些洞洞一样的其实是香蕉籽的横切面）。如果放在今天，简直无法想象它能吃~

二、西瓜

这幅17世纪的油画，里面的西瓜和现在的还是有些相差的（更像是冬瓜的近亲）。

还有酱紫的~

上面的西瓜跟现代的西瓜比起来简直没食欲

三、茄子

据说茄子最早的时候是圆的！下图的就是当时欧洲的茄子，最初也不是紫色的。

经过了好多年的优化培育，茄子才变成了现在的样子。此外，现代茄子的品种也多了很多。

四、胡萝卜

据说这是最早的胡萝卜，长得和树根没两样，古代人说的饿到吃树根充饥会不会就是这种胡萝卜呢？

早在公元10世纪的时候中亚的波斯人在吃，后来才慢慢传入欧洲。传入欧洲的几百年里，胡萝卜的品种被欧洲农民们各种改良。最后才有了现代的红色胡萝卜。

五、玉米

最让人惊艳的是玉米，从最初的一种几乎没法吃的墨西哥类植物培育而来的。天然的玉米，如图所示，在公元前7000年开始被人类栽培，是干巴巴的样子，跟稻谷差不多。

直到现在，玉米品种已经被人类改造了9000年，体积大了整整1000倍！只能说，农民和科学家们真的很厉害！