鸡蛋是生命中最常见的成分。蛋白质有丰富的鸡蛋，它的许多成分都是无与伦比的。鸡蛋中还富含人体所需的多种营养物质，对人体健康起着非常好的作用，特别是儿童多吃鸡蛋，可以为身体补充好的钙，老年人多吃鸡蛋，可以预防骨质疏松。鸡蛋的价格也很便宜。在市场上，鸡蛋的价格大约是几美分，所以鸡蛋受到许多家庭的喜爱。做鸡蛋有很多方法。我们可以蒸、炸或炸。每种做鸡蛋的方法都很好吃。

在炎热的，相信很多人都喜欢吃蒸鸡蛋吧，今天小编就教大家来做这道不一样的鸡蛋糕，做法非常简单，连挑食的孩子都爱吃，喜欢的小伙伴快来试试吧。

食材

主料

鸡蛋3个、火腿丁20克、黄瓜丁20克、胡萝卜丁20克

配料

盐5克、鸡精2克、胡椒粉2克

鸡蛋糕的做法

1、碗中打入3个鸡蛋，我们直接用勺子把鸡蛋黄和蛋清分离，分别装2个碗里。

2、蛋清碗中我们加入胡萝卜丁、黄瓜丁、火腿丁，再倒入盐5克、鸡精2克、胡椒粉2克，搅拌均匀备用。

3、把蛋清碗封上保鲜膜，用牙签扎上几个小眼，放入蒸锅中大火蒸10分钟。

4、下面我们来把鸡蛋黄搅拌均匀，家里有打蛋器的朋友可以用搅拌器，这样打的更均匀细腻一些。

5、10分钟后把刚才的蛋清液取出，把蛋黄倒入蛋清碗中。

6、封上一层保鲜膜，再放入蒸锅种，继续整10分钟，好吃的鸡蛋糕就做好了，小伙伴们学会了吗，有不同的做法欢迎评论区留言给小编。

小编贴士

1、蒸蛋时间要恰到好处，一般水沸后7—8分钟便可揭盖观看，若碗中蛋液已全部凝结，就可离火了。蒸的时间过长，会影响蛋羹的形与味。

2、打蛋蛋液很重要，如果不打均匀，就会有蜂窝眼。

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