中國可能是世界最講究喫的國家，中國人喜歡喫也擅長喫，這讓中國擁有博大精深的飲食文化。中國人幾乎什麼都喫，天上飛的，地上爬的，都能拿來當做食物。但是，有一種動物是我們中國人不喫的，那就是貓。

中國人不喫貓肉，這是爲什麼呢？這主要有四種說法。

第一種說法，貓肉不好喫。這個說法明朝的李時珍在《本草綱目》中提到過。李時珍說，“狸肉入食，貓肉不佳，亦不入食品，故用之者稀”。

貓肉可以食用，沒有毒，但貓肉的口感很不好，味道發酸，不好喫，難以下嚥。可能正是因爲貓肉的這個特點，所以人們會選擇更加可口的豬肉、牛肉和羊肉。

第二種說法，說貓是人類的夥伴，朋友，捨不得喫。這種說法當然不靠譜了，狗也是人類的夥伴，但很多人都喫狗肉。

第三種說法，貓很神祕。

在人類歷史上，貓一直都有很多神祕的傳說，比如“九尾貓妖”。這些傳說有一個共同的特點，說貓非常有靈性，有九條命，喫了貓肉，貓會回來復仇什麼的，總之說得怪嚇人的。

而且，貓都是有象徵意義的。在一些不好的徵兆出現時，都會有貓的身影出現，他們會預示着不好的事情會發生。所以人想喫貓的時候，大概會有所顧慮，怕不好的事情會發生在自己的身上。

第四種說法，貓身上的病菌。

我們都知道，貓喫老鼠。老鼠身上有很多病菌，尤其有鼠疫。在古代，人們對鼠疫是有認知的，知道這種病是絕症，喫了就一命嗚呼，連李時珍時代，都沒有解救的辦法，所以，絕對沒有人會喫貓肉。

所以，中國人雖然喫很多的小動物，天上飛的，地上跑的，水裏遊的，但是卻不喫貓肉，原因可能就是這四種。