楚天都市报5月30日讯（记者 姚岗）5月30日，楚天都市报记者从辽宁市场监管局获悉，据最新一批食品抽检显示，有2批次调味品、2批次饮料不合格，其中1批次锦州大酱涉及苯甲酸及其钠盐超标、1批次丰香大连汽水涉及菌落总数超标。

由锦州万生酱园有限公司生产的锦州大酱，此次抽检型号为500克/袋、生产日期为2019年8月5日，被检出苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) 2.36g/kg，而标准值为≤1g/kg。

据了解，苯甲酸及其钠盐是很常用的食品防腐剂，有防止变质发酸、延长保质期的效果。生产企业依靠添加防腐剂来控制细菌繁殖，增加产品保质期，或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超量超范围使用防腐剂。

此外，1批次不合格饮料为海城市马风镇兴泉饮料厂生产的“丰香大连汽水”，规格为500ml/瓶，生产日期为2019年10月8日，不合格项目为菌落总数超标。

据悉，菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求，以便对被检样品做出适当的卫生学评价。菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。