中國人對於美食的需求可謂是世界聞名，無論是松花蛋，臭豆腐這些傳統的中國小喫，還是中國烹飪中展現出的超高水平的刀工等技術，都讓世界其他國家爲之驚歎不已。不禁會有外國人發問“還有什麼是中國人民做不到的嗎？”世界上確實存在一種中國人都無能爲力的動物——“福壽螺”。

“福壽螺”是一種水生生物，廣泛分佈於中國的田間地頭或者水塘，繁殖能力強，對環境的適應力也強。但是，這樣一種常見的螺類生物並不能得到中國人的青睞，不能成功收買中國人的味蕾。這與福壽螺的本身肉質有關，田螺作爲當下中國人燒烤桌上的必點小菜，但其肉質卻並不怎樣，福壽螺的肉質更是低於田螺，並不能滿足中國人對於食物的口感要求。

然而，就是這樣一種生存能力極強的生物當前也面臨“消失”的窘境。當然，這與人類的活動大有關係。儘管福壽螺對於水質的要求很低，但有一點是絕對不可以觸碰，即水質沒有化學污染。但是，現當下由於生活廢水的排放，農業化學肥料的使用致使水中殘留有大量的化學物質，成爲影響福壽螺生存的“殺手”。另外，乾旱也使得福壽螺的數量大大減少。農業灌溉的大量用水致使水塘的水位逐漸下降甚至是出現乾枯，破壞了福壽螺的生存環境，對福壽螺的生存繁殖帶來致命性的傷害。此外，人工除螺也是一個重要原因，許多人在水塘中養殖鴨子去抑制福壽螺的生存。

綜合以上，導致了當下福壽螺的消失。福壽螺的消失反映的是人類對大自然的傷害，不得不引人深思，面對不斷發展的現代社會，時刻要謹記“兩山”理論，與自然和諧相處。