引進葡萄炭疽病的原因是什麼？

許領軍

葡萄炭疽病又名晚腐病。病害多在葡萄成熟時發生，故得名。該病是我國葡萄主要病害之一，全國各葡萄產區均有發生。歐亞種葡萄、美洲種葡萄以及圓葉葡萄均能發生。病害引起的損失，因地區、年份和品種感病性的不同而異，以高溫多雨的地區發生較重。炭疽病菌也危害其他果樹、蔬菜、花卉、特種作物和林木等32種植物，在果樹方面有蘋果、榲桲、櫻桃、枇杷、番木瓜、草莓、越橘、梨、桃、山楂、棗、柿子、無花果等。

圖1 發病初期

1 症狀

葡萄炭疽病發生在果粒、穗軸、花穗、葉片、卷鬚和新梢等部位，但主要危害果粒。果粒上症狀表現爲幼果表面呈黑色、圓形、蠅糞狀病斑，但病斑在幼果期不擴大、不發展，也不形成分生孢子。由於幼果較酸，果肉堅硬，限制了病菌的生長，病部只限於表皮。果粒典型發病是從着色期開始，此時果粒柔軟多汁，含糖量增加，病斑擴大較快。病果最初出現圓形稍凹陷的淺褐色病斑（圖1），有的病斑擴大到半個果面，此時病斑表面密生小黑點（圖2）。當天氣潮溼時，即排出緋紅色黏質孢子塊（圖3）。隨着病情的發展，病果逐漸乾枯，最後變成僵果。美洲葡萄品種的病粒脫落，果梗仍殘留樹上，但歐洲葡萄品種的病果粒多不脫落，整穗僵葡萄仍掛樹上。葉片染病多在葉緣部位產生近圓形暗褐斑，直徑 2～3 釐米，溼度大時也可見粉紅色分生孢子團，病斑較少，一般不引起落葉。

圖2 產生黑色小點

2 病原

Colletotrichum gloeosporioides （Penz.）Sacc.稱膠孢炭疽菌，屬半知菌類真菌。有性態爲 Glomerel-la cingulata （Stonem.）Spauld. et Schrenk 稱圍小叢殼菌，屬子囊菌門真菌。子囊殼半埋生在組織內，常數個聚生，梨形或近球形，深褐色，有短喙，周圍具褐色菌絲狀物及黏膠質，大小（125~320）×（150～204）微米。殼內有束狀排列的子囊，子囊棍棒狀，無色，大小（55～70）×（9～16）微米，子囊內有8個子囊孢子，橢圓形或稍彎呈香蕉狀，單胞無色，大小（12～28）×（3.5～7）微米。分生孢子盤黑色。分生孢子梗聚生在盤中，單胞無色，棍棒形，大小（12～26）×（3.5～4）微米；分生孢子圓筒形，大小（10.3～15）×（3.3～4.7）微米。

圖3 紅色孢子塊

2 病原

Colletotrichum gloeosporioides （Penz.）Sacc.稱膠孢炭疽菌，屬半知菌類真菌。有性態爲 Glomerel-la cingulata （Stonem.）Spauld. et Schrenk 稱圍小叢殼菌，屬子囊菌門真菌。子囊殼半埋生在組織內，常數個聚生，梨形或近球形，深褐色，有短喙，周圍具褐色菌絲狀物及黏膠質，大小（125~320）×（150～204）微米。殼內有束狀排列的子囊，子囊棍棒狀，無色，大小（55～70）×（9～16）微米，子囊內有8個子囊孢子，橢圓形或稍彎呈香蕉狀，單胞無色，大小（12～28）×（3.5～7）微米。分生孢子盤黑色。分生孢子梗聚生在盤中，單胞無色，棍棒形，大小（12～26）×（3.5～4）微米；分生孢子圓筒形，大小（10.3～15）×（3.3～4.7）微米。

3 傳播途徑和發病條件

病菌主要以菌絲體在枝蔓上越冬，翌年產生分生孢子侵染果穗，多在一年生新枝上帶菌，發生侵染依氣候情況而定，與降雨有關。越冬病菌要求有一定溫、溼度條件形成分生孢子。15 ℃開始形成分生孢子，適宜溫度20～30 ℃，超過40 ℃,孢子不能形成，有雨、露、霧的條件有利於孢子形成。分生孢子在15 ℃時少量孢子萌發，19 ℃半數以上萌發，孢子萌發適溫28～32 ℃，分生孢子在9 ℃以下或45 ℃以上不能萌發。在炎熱夏季，葡萄着色成熟時，病害常大流行；一般情況下，分生孢子團是一團膠質，借雨水濺散傳播，因此分生孢子的傳播與萌發都需要一定的水分或降雨。田間發病與降雨關係密切，降雨數天後易發病，天旱時病情擴展不明顯。炭疽病發生與日灼有關，日灼的果粒容易感染炭疽病。

栽培環境對炭疽病發生有明顯影響，株行距過密，雙立架葡萄園發病重，寬行稀植園發病輕。施氮過多發病重，配合施用鉀肥可減輕發病。該病先從植株下層發生，特別是靠近地面的果穗先發病，後向上蔓延。沙土地栽植髮病輕，黏土地栽植髮病重，地勢低窪、積水或空氣不流通發病重。

4 防治方法

4.1 清潔田園

剪除帶病枝梢及病殘體，春芽萌動前噴3～5波美度石硫合劑+0.5%五氯酚鈉於枝幹及植株周圍，以清除越冬菌源。

4.2 加強栽培管理

開花坐果期根據施肥情況及植株長勢適當疏花疏果，果實採收前新梢要摘心、摘副梢，及時綁蔓儘量使果園通風透光，要儘可能提高結果部位。平地果園嚴防積水。每年秋冬季施足有機肥，果實發育期間追施適量磷、鉀肥，保持植株旺盛長勢，增強抗病力。此外，疏花時剪去發病變黑的花穗可減少幼果的侵染。

4.3 噴藥保護

葡萄炭疽病有明顯的潛伏侵染現象，應提早噴藥保護，花穗期發病普遍的地區應在初花期開始噴50%（質量分數，後同）保倍福美雙1 500倍液或50%甲基硫菌靈懸浮劑 800 倍液。開花後到套袋前噴 50%保倍福美雙1 500倍液。套袋前用22%戴唑黴1 500倍液＋15%苯醚甲環唑1 000倍液，待處理果穗的藥液幹後立即套袋。