春分过后，如果你没有钱，你应该把它拿走，是食物和药品，经常打嗝的人应该多吃。

春分过后，如果你没有钱，你应该把它拿走，是食物和药品，经常打嗝的人应该多吃。

大家好，今天，厨师来分享食物，今天，厨师要和你分享一份春菜，春分过后，很多地方都开始了晚春的寒冷模式，所谓晚春寒冷，是指气温变化过快，前一天还是春天，在晚春的寒冷之后，它变成了冬天，不仅气温急剧下降，而且冷风冷雨突然变得丰富起来，在这段时间里，雨会比以前更连续，偶尔春天会有雷声，另外，晚春感冒后的寒风，抵抗力和免疫力差的人在春季容易引起一些流感等。

如果免疫力和抵抗力不好，可以在春天吃一些可以提高抵抗力和免疫力的美味食物，这样，你可以提高免疫力，在春天，即使暴露在寒风中，也不容易引起身体不适，我们生活中有很多这样的美食，比如最常见的大蒜和洋葱姜，非常美味，今天，大厨将与您分享一份适合春分后食用的美味佳肴，特别是适合在春季食用新鲜油腻的食物。

这种菜叫蕨菜，它可以用作凉菜，也可以用作炒菜或汤，在其他地方，它可以用来制作蕨根粉，而蕨根粉也可制成主食，或蕨根汽巴等佳肴，在中医学中，它也可以作为一种药物使用，主要利用其根茎，具有清热降气、治呃逆的作用，新鲜蕨类植物还富含维生素、有机酸、矿物质等，春分过后，如果你没有钱，你应该把它拿走，是食物和药品，经常打嗝的人应该多吃。

咸肉炒蕨菜的步骤：

步骤1：

先准备一块培根，洗净，放入锅中，烫10分钟左右，然后漂洗，切成块，准备一些蕨类植物，洗净，切成块备用，喜欢吃辣椒的可以准备一点红辣椒，洗净后切成圆圈，准备一些芹菜，洗净，切成斜段。

步骤2：

在锅里加些食用油，然后先把培根放进去，把培根自己的油炒熟，当培根稍微卷起时，放入先前切好的辣椒和芹菜并搅拌，蕨类植物应该放在胡椒和芹菜后面，不要太早，因为蕨类植物鲜嫩，炸得太老就不好吃了。

步骤3：

蕨菜快炒软后，加入酱油、鸡精和蚝油，搅拌均匀，即可出锅，里面没有盐，因为这道菜的熏肉是咸的，除了调味料的味道，基本上不需要放盐，味道很丰富，如果你再放盐，油炸的菜会很咸的。

你学会了用培根炒蕨菜吗？欢迎关注厨师或本文集，你想说什么可以在评论区评论和表扬，厨师们专注于食物辅导和技能，您的支持是厨师创作的最大动力。

（本文原为佳友妙厨所作，这些照片是从网上拍的，如有侵权，请联系删除，）