其实现在人的生活好了之后，很多人都非常喜欢吃海鲜，这其中生蚝就是非常受欢迎的一种，在烧烤或者是大排档的时候，我们都可以看到生蚝的身影，生蚝中含有丰富的蛋白质，里头还有钙铁锌等矿物质元素，在营养价值上跟牛奶都是差不多的，所以生蚝也有“海里牛奶”的称呼。

但是我们也要知道，生蚝属于是贝壳类的软体动物，在吃这一类海鲜的时候，很多人会选择将它的内脏给去掉的，比如说像是鲍鱼，扇贝等都是要清洗干净，去除一部分内脏和脏东西在煮熟吃，但是大生蚝常常被很多人拿来生吃，觉得这样的味道会更鲜美，那么问题来了，吃生蚝的时候真的不需要去除内脏吗，我们来听听住在海边的渔民怎么说吧！吃生蚝要去掉“内脏”？海边渔民告诉“实情”，原来我们想错了！

其实在吃很多海边餐厅的时候，那里的生蚝都是新鲜生吃的，我们就询问那里的人，他们说，其实生蚝是所有软体动物中非常特殊的一种，因为它除了外边有两层裙边之外，敲开之后就会浓流出浓稠的液体，其他的地方都可以直接吃。

所以如果吃生蚝想要鲜美味，在除内脏就不可能保持原来的样子了，但是我们不用担心的事，其实生蚝的内脏是非常小的，我们也很难直接找到它就可以不去除了，但是吃不惯的还是煮熟再吃吧。

平时我们吃生蚝，不管是蒸着吃还是烤着吃，其实味道都是不错的，但是在海边一些老渔民还有非常土豪的吃法，做完之后口感是外焦里嫩，非常鲜，而且还能保持着生蚝的原汁原味，今天就分享给大家。

首先我们拿回去的生蚝一定要冲洗，浸泡一段时间，让它表面的士，泥沙已经灰尘都清洗干净，接着我们再取出里头的生蚝肉，裹上面粉，最好是包裹两遍以上，就可以下油锅炸了，油炸生蚝的温度千万不能太高，最好是控制在六成左右，也就是我们筷子伸进去的时候就有温就开始冒泡了，而且油炸的时间不能过长，我们看到它表面变成金黄之后就可以捞出了。

生蚝炸着是非常好吃的，吃起来是外焦里嫩的，而且因为没有放任何的佐料，所以要开之后的生蚝肉还是保持着鲜美的味道，外面脆脆的有油香味，里面的生蚝还是很鲜嫩的，感觉吃法非常的不错，而且生蚝肉其实是非常昂贵的，所以这种土豪的吃法，我们一般人还是真的接受不了呢！吃生蚝要去掉“内脏”？海边渔民告诉“实情”，原来我们想错了！