我家三天兩頭喫的麪食，比包子簡單，比饅頭營養，越嚼越香

在這段時間裏，我和朋友們分享了一些家常菜和小喫。今天，我要和我的朋友們一起喫意大利麪。這是我家人喫了三天兩頭的意大利麪。它比饅頭簡單，比饅頭更有營養。你嚼得越多，越香。這個意大利麪是南瓜和麪粉做的。毛茸茸的，柔軟的，甜的，營養豐富的。非常好喫。現在是在南瓜喫飯的好時機。既新鮮又便宜。我們這裏的南瓜一斤一元。每年這個時候，我總是買幾十斤。它保存完好，可以過年喫。平時，喫些南瓜可以提高身體免疫力，健脾暖胃，對身體很有好處。自從我學會了這種麪食的方法，我在家裏三天蒸了一鍋，我的家人非常喜歡。現在我將把這種麪食的方法告訴你。秋天過後，我經常喫這種麪食，它柔軟、甜、營養豐富。我在家三天蒸了一壺。

【食材】：南瓜，麪粉，白糖，果醬，黑芝麻，酵母粉等

【做法】

第一步：準備一塊南瓜用清水洗淨之後去掉皮放在鍋中開大火蒸15分鐘，將它蒸熟。

第二步：在盆中倒入420克麪粉，加入3克酵母粉攪勻備用。

第三步：將蒸熟的南瓜倒在碗中，打入2個雞蛋，根據自己的口味加入適量的白糖，然後將它攪拌成泥，然後將它倒進麪粉中，用筷子將它攪拌成絮狀，然後再下手揉成稍微軟一點的光滑的麪糰。第三步：案板上撒上少許的麪粉，防止粘連，將揉好的麪糰放在案板上繼續揉搓，揉至表面非常的光滑，然後搓成長條下成大小相等的面劑，切好的小面劑不用揉，直接用手壓扁，然後將它擀成長方形的大面片，然後在上面刷上一層果醬，在一端捲起來，全部做好之後放在一旁備用。

第四步：準備一個大碗，在裏面刷上一層食用油，將做好的南瓜花捲放進去，蓋上蓋子醒發1個小時左右。

第五步：1個小時之後將醒發好的南瓜花捲放在蒸鍋中，撒上適量的黑芝麻，上面蓋上一個盤子，開大火燒開之後轉中小火蒸25分鐘。

第六步：25分鐘之後關火，燜5分鐘之後打開蓋子放涼就可以喫了。

【做南瓜花捲小竅門】

1.面片的長度根據自己的喜好來決定，面片擀的越長層次就越豐富。

2.在碗裏刷上一層食用油，不但可以防止粘連在一起，還可以方便脫模。

3.蒸熟的南瓜花捲不要直接打開鍋蓋，要燜3-5分鐘之後再打開蓋子，這樣防止南瓜花捲變形回縮。

4.和麪的時候加點白糖做出來的口感是香甜的，白糖的量要根據自己的口感來添加，不喜歡喫甜的可以不放。

5.我做的是南瓜花捲，大家也可以做別的蔬菜的，比如紅薯，紫薯等都是很不錯的。

6.做麪食建議大家用黃色的南瓜，黃色的南瓜做出來好喫又好看。入秋後，我家常喫這種麪食，鬆軟香甜又營養，我家3天蒸一鍋，南瓜花捲這樣做蓬鬆暄軟，香甜可口，裏面還有豐富的層次，細膩又軟綿，還加了雞蛋，特別的有營養，比麪包還要營養好喫。喜歡的朋友可以學着做起來，學會了做給家人喫，我家三天兩頭喫的麪食，比包子簡單，比饅頭營養，越嚼越香，家人都特別愛喫。