无论是办企业，还是开饭店，都是一个道理，但凡善待员工的老板，基本都能够赚到钱，反之，则适得其反。

对此，杭州钱塘新区某街道一饭店老板就深有体会，老板起初在镇上开饭店，开业的时候，生意兴隆，往后客源更是络绎不绝，不仅仅只是他的饭店规模不小，装潢气派，更重要的还是厨师沈某烧菜烧得好，当地百姓，对菜品的需求，本来就很高，有的饭店，明明开在闹市区，却没有什么生意，究其原因，也是因为厨师烧得不行，这样一传十，十传百，谁还来你的饭店吃饭？而有的饭店，虽然开在乡镇，但是厨师烧得好吃，久而久之，客源也就来了。

老板也全靠沈某，赚得盆满钵满，沈某的工资是10000元一个月，可是老板赚钱了，却不肯给沈某加工资，他觉得，在当地镇上饭店做厨师，行情价就是这样，除非你去雷迪森开元名都等五星级酒店做厨师，或许会高一点，沈某对此也是耿耿于怀，到了年底就辞职了，老板以为厨师很好招，既然沈某要走，也不勉强，双方也闹得很不愉快。

可是老板日后却为这个决定，懊悔不已，原来沈某走后，饭店一直就招不到人，本地人，有厨师经验的，10000元左右，他也不要干，因为他平时赚赚外快，一个月7000元随便赚赚好了，饭店里做，反倒不自由，这个差价，再除去油费以后差不了多少，而外地人，即使要来，还要你给他找个落脚点才行，一来二去，等于又多加了成本。

饭店没有厨师，老板真的如同热锅上的蚂蚁，最后让曾经负责给学校食堂烧大锅菜的小舅子临时顶班，可是小舅子技艺水平有限，怎么能和正宗的厨师比？到后来，老板的这家饭店，每天都门可罗雀，有的人也许会问，饭店楼下不是还有几辆奔驰，宝马么？可这些车都是麻将鬼开的车，他们主要是来饭店打麻将而已，偌大的一家招牌饭店，现在都靠着棋牌室的茶水钱，艰难度日，老板也是泪流满面。

而反观前任厨师沈某，自从离开了，去了隔壁乡镇一家饭店当厨师，老板娘虽然不是很懂餐饮业，但为人大方，颇有经营头脑，她给厨师沈某开11000左右的工资，另外还有该饭店1%的股份，沈某当然是笑得合不拢嘴，等于说他也成了饭店的合伙人，饭店如果一年赚100万，他除了工资以外，还能额外拿到1万元的分红，出门打工，不都是为了钱么？所以原来的老板，打他电话，让他回去，他也严词拒绝了，所以这家饭店，短短半年，每晚生意爆满，日赚斗金，停车位不够，老板娘还不得不去对面商铺租停车位……

饭店要赚钱，厨师作为饭店的招牌，肯定是很重要，前任老板不愿意给厨师加工资，弄得最后饭店生意门可罗雀，而现任老板，不仅给厨师更高的工资，还给他股份，所以生意兴隆，也在所难免，两者高下立判，真的是令人感慨。

有能力的员工，肯定是需要大价钱去圈养，可是有的老板，却总是想着用更少的钱，让员工为其创造更多的价值，显然是很荒缪的，也注定是这样一个下场。