無論是辦企業，還是開飯店，都是一個道理，但凡善待員工的老闆，基本都能夠賺到錢，反之，則適得其反。

對此，杭州錢塘新區某街道一飯店老闆就深有體會，老闆起初在鎮上開飯店，開業的時候，生意興隆，往後客源更是絡繹不絕，不僅僅只是他的飯店規模不小，裝潢氣派，更重要的還是廚師沈某燒菜燒得好，當地百姓，對菜品的需求，本來就很高，有的飯店，明明開在鬧市區，卻沒有什麼生意，究其原因，也是因爲廚師燒得不行，這樣一傳十，十傳百，誰還來你的飯店喫飯？而有的飯店，雖然開在鄉鎮，但是廚師燒得好喫，久而久之，客源也就來了。

老闆也全靠沈某，賺得盆滿鉢滿，沈某的工資是10000元一個月，可是老闆賺錢了，卻不肯給沈某加工資，他覺得，在當地鎮上飯店做廚師，行情價就是這樣，除非你去雷迪森開元名都等五星級酒店做廚師，或許會高一點，沈某對此也是耿耿於懷，到了年底就辭職了，老闆以爲廚師很好招，既然沈某要走，也不勉強，雙方也鬧得很不愉快。

可是老闆日後卻爲這個決定，懊悔不已，原來沈某走後，飯店一直就招不到人，本地人，有廚師經驗的，10000元左右，他也不要幹，因爲他平時賺賺外快，一個月7000元隨便賺賺好了，飯店裏做，反倒不自由，這個差價，再除去油費以後差不了多少，而外地人，即使要來，還要你給他找個落腳點纔行，一來二去，等於又多加了成本。

飯店沒有廚師，老闆真的如同熱鍋上的螞蟻，最後讓曾經負責給學校食堂燒大鍋菜的小舅子臨時頂班，可是小舅子技藝水平有限，怎麼能和正宗的廚師比？到後來，老闆的這家飯店，每天都門可羅雀，有的人也許會問，飯店樓下不是還有幾輛奔馳，寶馬麼？可這些車都是麻將鬼開的車，他們主要是來飯店打麻將而已，偌大的一家招牌飯店，現在都靠着棋牌室的茶水錢，艱難度日，老闆也是淚流滿面。

而反觀前任廚師沈某，自從離開了，去了隔壁鄉鎮一家飯店當廚師，老闆娘雖然不是很懂餐飲業，但爲人大方，頗有經營頭腦，她給廚師沈某開11000左右的工資，另外還有該飯店1%的股份，沈某當然是笑得合不攏嘴，等於說他也成了飯店的合夥人，飯店如果一年賺100萬，他除了工資以外，還能額外拿到1萬元的分紅，出門打工，不都是爲了錢麼？所以原來的老闆，打他電話，讓他回去，他也嚴詞拒絕了，所以這家飯店，短短半年，每晚生意爆滿，日賺鬥金，停車位不夠，老闆娘還不得不去對面商鋪租停車位……

飯店要賺錢，廚師作爲飯店的招牌，肯定是很重要，前任老闆不願意給廚師加工資，弄得最後飯店生意門可羅雀，而現任老闆，不僅給廚師更高的工資，還給他股份，所以生意興隆，也在所難免，兩者高下立判，真的是令人感慨。

有能力的員工，肯定是需要大價錢去圈養，可是有的老闆，卻總是想着用更少的錢，讓員工爲其創造更多的價值，顯然是很荒繆的，也註定是這樣一個下場。