一提到夏天，我最喜欢的就是和三五好友喝着冰可乐吃着麻辣火锅。但是我的胃真的是不允许我肆意的享受这种快乐，所以在营养师大乔的推荐下，我一直在吃烤南瓜布丁。

胃不好的人隔三差五吃这菜，它是民间的“养胃高手”，远离胃病！烤南瓜布丁低糖低脂，容易消化。而且我们都知道，南瓜口感独特，并且富有营养，具有清热降火、增强免疫力、保护肠胃等等功效，是很多人眼中的养生食物，适合有胃病的人多吃一吃。小伙伴们，为了夏天能更自由自在地吃火锅，赶快把胃养好吧！

烤南瓜布丁

By 蕾宝的烟味生活

配料：

南瓜泥 150克、鸡蛋 1个、玉米淀粉 15克、牛奶 80克、白糖 8克

烹饪步骤：

1.将南瓜削去外皮，然后切成薄片；

2.放入蒸锅中蒸熟，用筷子戳入无压力；

3.蒸南瓜同时准备好其他需要的材料，不喜甜也可以不放糖，并190度预热烤箱；

4.将所有原材料都倒入料理机中，搅打均匀；

5.将打好的南瓜泥倒入烤碗中；

6.将烤碗放入烤箱中层，开始烘烤；

7.上下火190度烘烤25～30度，烤至表面焦糖色即可，具体时间根据自身烤箱调整；

烹饪小贴士：

1、南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。

2、南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

3、南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。

你喜欢吃南瓜吗？

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