在湖南長沙，這個十分火熱的城市裏，飲食文化的豐富使得整個城市的熱度更上一層。在湖南，人們對於飲食的研究十分獨到，也創造出了不少帶有湖南特色的街頭美食。這些美食也給湖南當地人和前來旅遊的遊客們提供了滿足口腹之慾的美味，接下來我們就來看看有哪些美食最受大家喜歡。

臭豆腐

幾乎在全國的街道上，我們都能看到臭豆腐的攤位。在街對面，你可以聞到臭豆腐在呼喚你。在許多臭豆腐中，最成功和最著名的是湖南和長沙的臭豆腐。臭豆腐高溫油炸，外皮酥脆，內部多汁，再加上辣椒、芝麻油等調味汁的混合，喫起來非常愜意。在長沙的小喫街上，有各種各樣的臭豆腐。其實，每一款的味道都不錯。你去的時候可以嚐嚐。

口味蝦

就像是其他地方流行喫十三香小龍蝦一樣，湖南人也喜歡喫湖南特色的口味蝦。這種湯汁濃郁，味道刺激的口味蝦對於愛好重口味的長沙人來說簡直就是最佳美食。這種湖南獨創的口味蝦，已然成爲湖南美食的一個代表。等你去了長沙，你就會看到人們圍成一桌，吸着湯汁，嗦着蝦肉，被辣的渾身出汗，卻還是停不下喫口味蝦的手。這樣的場景足以證明口味蝦的美味所在。

糖油粑粑

甜鹹搭配是喫貨們最愛的組合，在辣度飆高的長沙，自然也少不了來一些甜絲絲的食物來緩解一下被辣刺激的胃。在長沙，這道歷史悠久的傳統小喫糖油粑粑是長沙人從小到大的美食記憶，不管是當作早餐還是當作點心，糖油粑粑的甜蜜油香可以很成功的讓你感受到幸福的味道。糖油粑粑最好是趁熱喫，那時候是最軟糯最香甜的時候。

米粉

對於湖南人來說，嗦粉是生命中絕對不能少的一件事情。飯可以不喫，事可以不做，但是粉一定要嗦。對於湖南人來說，喫粉不分時間，只看自己的胃口，想喫了就走進米粉店要上一碗。順滑Q彈的米粉，配上個人喜好選擇的澆頭，撒上特製的辣油，那麼一嗦，辣椒香、湯汁香、米粉香都一股腦的滑進嘴裏，給人帶來味覺上的極度享受。

以上這些都是湖南人最愛的街頭美食，在長沙的街頭，走幾步路可能就會碰見售賣這些食物的店家。路過長沙的街頭，就會愛上這種街頭文化，小編就愛美食文化到瘋狂，俗稱喫貨，你呢？