這菜女人要多喫，補充膠原蛋白最厲害，皮膚光滑氣色好，40不顯老！今天高小仙就給大家分享一道富含膠原蛋白的食材，這種食材雖然富含膠原蛋白，但通常都會被我們忽略掉，它就是魚膠。魚膠就是魚鰾曬乾後製作而成的，富含膠質，所以被稱爲魚膠。魚膠的營養價值非常高，被譽爲“海洋人蔘” ，與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一。魚膠中含有大量的膠原蛋白，經常食用可以美白肌膚，使皮膚光滑飽滿，充滿彈性，是不可多得美容佳品，特別適合女性朋友食用。另外魚膠中含有大量的膠質，具有活血、補血的作用，可以提高身體的免疫力，是非常好滋補食材，體質虛弱的朋友可以多喫一些魚膠。今天給大家分享一道魚膠奶凍，做法簡單，把魚膠和鮮牛奶搭配在一起，營養更加豐富，1周喫上3次，可以美容養顏，使皮膚光滑白皙，臉色紅潤氣色好，40歲也不顯老，下面把詳細的做法分享給大家。

1、準備好所需要的食材，取一個盆，倒入適量的清水，把魚膠放入盆中浸泡4個小時以上，最好是浸泡的時間久一點。把浸泡好的魚膠清洗乾淨，放入鍋中，再放入幾片切好的薑片，煮8分鐘左右，然後關火再燜5分鐘，將煮好的魚膠再次放入水中浸泡一夜（天氣熱的時候要放入冰箱中）。

2、第二天把浸泡好的魚膠取出，然後瀝乾水分，用刀切成細絲放入盤中備用。

3、將紅棗清洗乾淨，瀝乾水分，用刀對半切開，去掉棗核備用，（紅棗的棗核熱量比較大，容易引起上火，所以一定要去掉）。

4、把處理好的魚膠、紅棗放入燉盅中，加入提前準備好的牛奶和冰糖，牛奶要沒過食材，然後隔水燉2個小時左右。如果不喜歡喝牛奶，可以用椰汁、養樂多等代替，味道也是非常的不錯。

5、把燉好的魚膠取出，倒入碗中，放置冷卻後，蓋上保鮮膜，放入冰箱中冷藏4個小時以上，直到完全凝固，然後將魚膠牛奶凍取出，脫模後用刀切成小塊，放入適量的蜂蜜就可以食用了。