在生活中，我们不知道很多美味的食物，比如南瓜藤。俗话说，南瓜是财宝，这是真的。南瓜果可以做成各种美食，如南瓜饼、南瓜粥的水煮汤，也可以直接油炸，非常受欢迎。用南瓜子的话说，油炸食品可以做成美味的小吃，也可以直接煮熟，这也是美味的。南瓜花可以炒，也可以煮着吃，就像很多人喜欢的那样。今天清炒南瓜藤介绍，女人吃这道菜，相当于天然泻药，减肥、降火、瘦腿、保湿、锁水。

很多人可能会疑惑，南瓜藤还能吃？这个不都是丢弃的部分吗？或者直接给猪吃的吗，其实这是一个很大的误区，南瓜藤不仅能吃，而且还很美味有营养。南瓜藤又叫南瓜苗，盘肠草，它含有丰富的胡萝卜素和粗纤维，能够促进胃肠蠕动，有利于体内垃圾的排出，有很好的清肠瘦身，护肤减皱的功效，是不可错过的一道美食。

南瓜藤和一般蔬菜一样，吃法也比很多，现在天气比较热，小编喜欢简单的清炒，好吃不油腻，食材也很简单，主要食材有：新鲜南瓜藤，大蒜适量，食用油，食盐，鸡精。食材准备好后，先把南瓜藤清洗干净，切成小段状，大蒜去皮洗净，切成颗粒。

食材处理好后，就可以着手炒菜了，锅中倒入适量食用油，油温烧热后，把蒜粒倒进去爆炒出香味，然后顺手把南瓜藤倒进去，大火翻炒两三分钟，加入适量的食盐，鸡精，入味即可，这样一道美味营养的清炒南瓜藤就出锅啦。

清炒南瓜藤，味道好，还不油腻，很适合现在天热的季节食用，可以着清热解毒，消暑解渴，南瓜藤有洗肠草的说法吗，能够刺激大肠的蠕动，加快肠胃的消化能够，减少脂肪的堆积，而且含有的纤维素比较高，常食用，还能产生饱腹感，减少饥饿感，是许多减肥人士的最爱。南瓜藤含有的胡萝卜素和各种氨基酸，还有很好的护肤效果，帮助皮肤更好的锁住水分，让你的肌肤更加水嫩。