在生活中，我們不知道很多美味的食物，比如南瓜藤。俗話說，南瓜是財寶，這是真的。南瓜果可以做成各種美食，如南瓜餅、南瓜粥的水煮湯，也可以直接油炸，非常受歡迎。用南瓜子的話說，油炸食品可以做成美味的小喫，也可以直接煮熟，這也是美味的。南瓜花可以炒，也可以煮着喫，就像很多人喜歡的那樣。今天清炒南瓜藤介紹，女人喫這道菜，相當於天然瀉藥，減肥、降火、瘦腿、保溼、鎖水。

很多人可能會疑惑，南瓜藤還能喫？這個不都是丟棄的部分嗎？或者直接給豬喫的嗎，其實這是一個很大的誤區，南瓜藤不僅能喫，而且還很美味有營養。南瓜藤又叫南瓜苗，盤腸草，它含有豐富的胡蘿蔔素和粗纖維，能夠促進胃腸蠕動，有利於體內垃圾的排出，有很好的清腸瘦身，護膚減皺的功效，是不可錯過的一道美食。

南瓜藤和一般蔬菜一樣，喫法也比很多，現在天氣比較熱，小編喜歡簡單的清炒，好喫不油膩，食材也很簡單，主要食材有：新鮮南瓜藤，大蒜適量，食用油，食鹽，雞精。食材準備好後，先把南瓜藤清洗乾淨，切成小段狀，大蒜去皮洗淨，切成顆粒。

食材處理好後，就可以着手炒菜了，鍋中倒入適量食用油，油溫燒熱後，把蒜粒倒進去爆炒出香味，然後順手把南瓜藤倒進去，大火翻炒兩三分鐘，加入適量的食鹽，雞精，入味即可，這樣一道美味營養的清炒南瓜藤就出鍋啦。

清炒南瓜藤，味道好，還不油膩，很適合現在天熱的季節食用，可以着清熱解毒，消暑解渴，南瓜藤有洗腸草的說法嗎，能夠刺激大腸的蠕動，加快腸胃的消化能夠，減少脂肪的堆積，而且含有的纖維素比較高，常食用，還能產生飽腹感，減少飢餓感，是許多減肥人士的最愛。南瓜藤含有的胡蘿蔔素和各種氨基酸，還有很好的護膚效果，幫助皮膚更好的鎖住水分，讓你的肌膚更加水嫩。