（速新聞記者 汪學飛）你見過個頭和礦泉水瓶差不多長、重量接近一斤的淡水龍蝦嗎？這就是原產於澳大利亞的澳洲淡水龍蝦（簡稱淡水澳龍）。淡水澳龍體型較大，肉質細膩，營養豐富，含有豐富的蛋白質和鈣、磷等微量元素，同時膽固醇含量較低，是世界上名貴的淡水經濟蝦種之一。目前，淡水澳龍已經引進我國進行人工養殖。在宿豫區，就有一位叫張長勝的老闆養殖了500畝淡水澳龍。

張長勝在清理淡水澳龍繁育池

4月29日上午，記者來到位於宿豫區大興鎮雙茶棚社區的淡水澳龍養殖基地採訪。只見養殖基地的水面上有很多水鳥。見到陌生人走近，水鳥撲啦啦地飛起一大片。在一個個淡水澳龍繁育池裏，成年淡水澳龍成對出入，剛孵化出來不久的淡水澳龍在水裏自由地遊弋。“這個淡水澳龍養殖基地佔地500畝，養殖面積在全省能排上前三名。”張長勝自豪地告訴記者，現在淡水澳龍在市場上很搶手，售價超過100元/公斤。

淡水澳龍比普通小龍蝦個頭大多了

張長勝今年41歲，是宿豫區順河街道人，自小家境不錯。張長勝天生是一個不安分的人，喜歡挑戰。

1998年，從職業高中畢業後，張長勝跑起了短途客運生意，主要跑宿遷—沭陽、宿遷—泗陽的線路。最多時，他同時擁有3輛客車，年收入十來萬元，這在當時是比較高的收入了。

2004年，他把客運生意交給家人打理，自己跑出去闖蕩世界。在外面，他嘗試過好幾個職業，其中在深圳一家服裝面料企業做業務經理時間最長，有3年時間。

2008年，開闊了眼界的張長勝回到老家宿遷，把家裏的客車賣掉，轉型做起了多樂士油漆的宿遷總代理業務。那些年，宿遷城市化進程如火如荼，他的油漆生意非常紅火。最多時，他同時擁有3家市區門店、18家鄉鎮分銷店，一年銷售額超過一千萬元。

2015年，不安分的張長勝把油漆代理業務交給了妻子打理，自己再一次外出闖蕩。

有一次，他在上海和朋友聚餐時，喫到一盤體型很大、味道鮮美的龍蝦。同桌的人告訴他，這不是普通的小龍蝦，是淡水澳龍，餐桌上的名菜，價格比小龍蝦貴好幾倍。

張長勝一下子來了興趣，開始學習研究淡水澳龍，瞭解到淡水澳龍容易養，長得快，營養豐富，在中國一線大城市很有市場。

2017年，張長勝在順河街道陸槽坊社區流轉了10畝土地，嘗試養殖淡水澳龍。通過摸索和向水產專家學習，他學會了淡水澳龍的繁育技術，2018年，他試養淡水澳龍獲得成功，畝均產值超過1.5萬元。

試養成功給了張長勝擴大養殖規模的勇氣。2019年，他和朋友張維成一起，在雙茶棚社區流轉500畝土地，專門養殖淡水澳龍。對淡水澳龍的市場前景，張長勝充滿了信心。

責任編輯 張海南

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