一家四口的晚餐，5菜1湯，既經濟實惠，又美味可口！

夫妻兩人的家常晚餐，每天都是三個菜，幾乎每天都不重樣，葷素搭配，營養美味，也花不了幾個菜，卻美味可口，比在外面喫划算多了。每天下班回家，下廚做菜，等老公回來，一起喫飯，這樣的日子既平淡又幸福，在做飯喫，既經濟實惠，又健康，每天老公都是一臉幸福誇我會過日子。

粉絲蒸排骨

排骨加粉絲一起蒸，是菜也是主食，二個孩子很喜歡喫。做法：粉絲用冷水泡軟撈出，放入盤子。排骨洗淨放鹽、油、生粉、生抽、蒜、生薑攪拌均勻，放入粉絲上面。蒸鍋倒入適量的水煮沸之後，隔水放入蒸12分鐘，即可出鍋，撒點香蔥。

蒜蓉拌芹菜

用芹菜和蒜蓉拌制而成，芹菜切段，焯下水，過涼，鍋加油燒熱，把花椒炸香，花椒炸至微焦，花椒不要做成花椒油，芹菜加花椒油，鹽，蒜蓉，拌勻，就做好了，做法很簡單，芹菜具有有平肝清熱，祛風利溼，降低血壓、健腦鎮靜的功效，非常適合喫，蒜蓉有殺菌的作用。

白灼幹豆腐

把幹豆腐切成絲，焯下水，再過下冷水，淋入蒸魚豉油，放上蔥絲和幹辣椒，加上熱油，就做好了，幹豆腐鮮香滑嫩，口感勁道，風味獨特，特別適合喫。

醋溜土豆絲

土豆要洗淨，去皮切片，清洗幾次，用幾滴白醋浸泡幾分鐘。現在用鏟子刮土豆皮有點浪費。用勺子刮就行了。開鍋燒油。把熱油放在胡椒皮裏炒一下。然後把你喜歡的胡椒皮放進去。然後在大蒜片放點東西炒一下。在那之後，取出土豆和水控制，並在一個大火燒。將剩下的蒜片放入鍋中翻炒，調味料：加入少許鹽、雞精，翻炒均勻，出鍋前滴入少許白醋汁，一盤美味的醋溜土豆絲菜即成。

山藥骨頭湯

骨頭洗淨放入煮鍋倒入適量的水，煮沸汆燙1分鐘，撈出。山藥去皮，洗淨切塊。把骨頭、山藥倒入壓力鍋，煲20分鐘即可，壓力鍋很省電，煲的湯也很好喝。湯可以最早做，然後一邊煲湯一邊炒菜，省時又方便。