天熱我給孩子做此美食，營養解饞，清涼可口不冰牙，比冰淇淋好喫

熱度來了。我們已經高溫好幾天了。每天，氣溫都在35度以上。尤其是在中午，當一個雞蛋掉在路上時，它會自動炸進雞蛋餅。哈哈，一點也不誇張。在這麼熱的天氣裏，你喫什麼樣的食物也是開胃菜。尤其是對孩子來說，每天喫冰激凌不是個好辦法。所以我在網上尋找清涼可口的食物，讓人們喫得既營養又涼爽。最後，我找到了我覺得很好喫的食物。這種食物特別適合兒童食用，營養又涼爽。很熱。我爲我的孩子們做的。它營養豐富，開胃可口。又涼又好喫。比冰淇淋好。

這道美食不但清涼可口，營養好喫，而且做法也是很簡單的，用到的食材都是我們生活中平時常見到的，是由牛奶和雞蛋還有面粉製成的，把這幾種食材放在一起，上鍋蒸熟端出來放涼就可以喫了。自從學會牛奶雞蛋這種做法之後孩子三天兩頭點名喫它，酸酸甜甜，冰冰涼涼，一頓做一盤不夠喫。好了，話不多說，我現在就把這道美食的做法告訴大家，喜歡的朋友可以先收藏起來，天氣越來越熱等有時間在家做做，說不定你家孩子也很喜歡喫哦！

【食材】：雞蛋，牛奶，麪粉，白糖，梅乾等

【做法】

第一步：在碗中打入3個雞蛋，用筷子將雞蛋攪散，攪勻之後加入250克牛奶，然後再倒入120克低筋麪粉，根據個人口味加入適量的糖，攪拌均勻，攪拌成細膩光滑的麪糰備用。

第二步：準備自己喜歡喫的乾果，梅乾或者葡萄乾洗淨，用刀切的小一點，準備一個乾淨的模具，周圍刷上一層油，將攪拌好的麪糊過濾到模具中，然後再撒上一層切好的梅乾，然後蓋上一層保鮮膜，用牙籤在保鮮膜上紮上一些小洞，水開之後上鍋蒸，開大火蒸30分鐘。

第三步：將蒸好的牛奶涼糕取出來放涼喫的時候切成小塊，放在冰箱裏冷藏20分鐘，喫起來口感會更好。

【做牛奶涼糕小竅門】

1.在這裏我用的的是純牛奶，純牛奶或者是酸奶都可以。

2.如果不喜歡喫甜的朋友可以不放糖，效果也是很不錯的。

3.麪粉最好是用過濾網過濾到裏面，以免做出來的牛奶涼糕口感粗糙，影響口感。

4.如果家裏沒有模具的朋友可以用碗來代替，家裏沒有保鮮膜的朋友們可以扣上一個盤，主要是防止在蒸至過程中水珠滴落下來，影響美觀。

5.大家在做涼糕的時候要根基自己愛喫的口味來添加各種各樣的乾果或者水果，喜歡喫什麼就添加點什麼。

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