我们饮用的水和吃下的食物依靠管的蠕动进入胃，并在胃中储存，经过胃的蠕动，具有消化功能的胃液会和食物混合，经过胃的蠕动，具有消化功能的胃液会和食物混合，经过充分混合的食糜经过十二肠来到小肠。在经过十二指肠的时候，胆汁和胰液也混合进入食糜，它们可以中和胃酸，让食糜在小肠中容易被吸收。

小肠是食物消化吸收的最重要的场所，在这里食物中的营养成分被小肠绒毛吸收，长达4—6米的小肠可以将这个工作做得十分充分。被小肠吸收之后，食糜已经成为了食物残渣还含有大量的水分，并没有形成固体状态，它们就这样到达了形成固体形态，它们就这样达到了形成大便的场所——结肠。

结肠有两个功能，即吸收水分和储存大便。食物残渣在经过结肠时，水分被逐渐吸收，所占用的空间自然越来越少。也正是因为如此，结肠的管腔其实是逐渐变细的，当到达结肠未端的时候，固态的大便已经形成。随后在肛周肌肉的共同作用下大便被排出体外。

明白了消化系统的整个工作过程，我们可以清楚地看到一点，食物自食管而下经过消化形成大便经肛门排出，除了阑尾那个没有储存功能地盲端之外，完全是经过一条没有“岔路口”的路径。

在进入结肠之后，食物残渣才被吸收水分形成大便，而自此直至肛门排出，并没有一个额外的空间来存留大便，它们全都乖乖地待在结肠里。