最近的疫情控制比以前好多了，现在受感染的人数一直在下降，这是一个很好的现象，这也是全国人民最希望看到的，疫情爆发后，生活受到很大影响，不仅准入受到限制，许多商品的价格也受到影响，比如，我们一日三餐都要吃蔬菜，因为流行病，这是因为全国的蔬菜价格都涨了，但是铁饭是钢的，不管发生什么事，米饭总是要吃的。

最近的疫情控制比以前好多了，现在受感染的人数一直在下降，这是一个很好的现象，这也是全国人民最希望看到的，疫情爆发后，生活受到很大影响，不仅准入受到限制，许多商品的价格也受到影响，比如，我们一日三餐都要吃蔬菜，因为流行病，这是因为全国的蔬菜价格都涨了，但是铁饭是钢的，不管发生什么事，米饭总是要吃的。

合理的饮食不仅可以保持身体的营养状况，而且可以增强抵抗力。

那么在流行期间，我们应该如何调整饮食呢？

首先是平衡饮食，根据《中国居民膳食指南》（2016年），每天要吃谷类、豆类、蔬菜、水果、动物性食品、牛奶和豆制品，每天不少于12种，每周不少于25种。

二是减少总热量摄入，流行期间，户外活动基本减少，不宜摄入过多热量，每顿饭吃七八分最合适。

再次多吃富含蛋白质的食物，蛋白质有许多功能，其中之一就是提高人体的抵抗力，人体血液中有一种叫做“抗体”的物质，用来对付自然界各种致病微生物，消灭入侵人体的细菌和病毒，当蛋白质供应不足或品质较差时，人们的免疫能力就会下降，对许多疾病，特别是传染病的抵抗力就会下降，因此，肉、鱼、蛋和牛奶应适当添加。

最后，我们需要添加足够的蔬菜和水果，平时除了多喝水外，还应多吃水果和蔬菜，补充水分和维生素C，增强健康，提高免疫力。

我们都知道这种肺炎是由野生动物引起的，许多人认为吃肉是危险的，事实上，只要完全煮熟，就没有问题。

不要吃未煮熟的肉，因为生肉中有很多细菌和寄生虫，长时间吃这样的肉对身体不好，所以，烧肉的时候，一定要把肉煮了再吃，另外，果蔬的砧板和砧板要分开，如果它们没有分开，每次用完都必须清洗。

在流行期间出去买蔬菜是个大问题，很多人每三到五天就得出去买一次蔬菜，因为蔬菜的储存期很短，就像绿叶蔬菜一样，基本上一两天都不新鲜，所以在流行期买蔬菜也需要小技巧，什么技能？

推荐几种营养丰富且易于储存的蔬菜：

西红柿，当选择尽可能困难时，可以放一个星期左右，白萝卜、营养人参、炒菜、凉拌或做馅料都可以，放一个月没问题，卷心菜营养丰富，可贮藏一个月，此外，土豆、洋葱等蔬菜都有耐贮性，你可以买更多，减少旅行次数，避免感染。

接下来，我将分享一个非常简单美味的鸡豆腐蛋糕，鸡肉和豆腐是高蛋白食品，平时，多吃不容易发胖，还能提高身体免疫力，5分钟就可以完成，味道咸、香、软、嫩，喜欢的朋友可以试试。

[鸡豆腐饼]

[所需材料]

北豆腐150克，鸡肉150克，鸡蛋1个，白胡椒粉少许，姜粉少许，盐少许，酱油少许

[生产步骤]

一，首先，把鸡肉切碎，鸡肉可以是胸肉或腿肉，将切碎的鸡肉放入碗中，敲入鸡蛋，加入白胡椒、盐、酱油、姜粉等，单向混合。

2，肉馅搅拌后，用手压碎豆腐，之所以使用北豆腐，是因为它含水量少，容易挤在一起，如果用水的话，豆腐太薄了，豆腐压碎后，倒入肉馅中，用筷子拌匀，平底锅中加入少许植物油，用手取适量馅料成球，然后轻轻压平放入平底锅中，用小火煎至两面金黄。

这里我们需要注意低温下的慢炸，最好盖上，这样煎起来更容易，豆腐饼的大小可以根据个人喜好来决定。

炸豆腐饼可以在盘子里吃，一口豆腐的味道很浓，鸡肉的细腻口感，非常美味，制作也非常简单，只需10分钟就可以吃完美味的豆腐饼，适合儿童和老人多吃。

后记

尽管许多地区的人们已经开始连续工作，一些住在家里的人外出时应该注意饮食，健康合理的饮食不仅可以保持健康，而且可以提高他们的抗病能力，这不仅是一个特殊的时期，而且是一个良好的饮食习惯，这是健康的最大保证，好吧，今天的分享就在这里，谢谢你的阅读。

你好，我是七宝酱，一个非常喜欢吃和跑步的人，我不是一个好厨师，只是一个过着严肃生活的普通人，每天用心分享一份原汁原味的美食，如果分享对你有用，请喜欢，转发并注意，谢谢你的阅读。