屬於寶寶生長高峯期的，很多家長開始忙着給孩子補鈣，現在市面上各種補鈣產品真的讓人眼花繚亂，你拿不定主意就去拿！事實上，我們不必擔心要彌補什麼。這是讓我們的孩子不挑食的關鍵。連營養都是關鍵！特別是鈣是第二位的，脾胃是關鍵，胃好，喫自然，身體就好。其中，山藥是脾胃佳餚，適合孩子們在春夏兩季食用。山藥是我們日常生活中常見的蔬菜。因爲口味濃，營養價值很高，大家都喜歡，也可以入藥。

平常大家基本上都是把山藥用來炒菜或者是煲湯。今天小編教給大家山藥的一種新做法，用山藥和糯米搭配一起做成【山藥糯米糕】。這道甜食不用油也不加水，喫起來口感綿中還帶有一絲絲的甜味，在我家經常用來做早餐，大人、小孩都非常喜歡喫，而且多喫也不怕消化不良。另外山藥中含有多酚氧化酶、澱粉酶等一些物質，可以幫助我們脾胃的消化和吸收。經常食用可以起到健脾養胃的功效，小孩子常喫個頭長得高。

一、準備食材

山藥半根，白糖2勺，糯米粉100克，粘米粉50克，蜂蜜，黑芝麻適量

二、製作步驟

1、首先準備半根山藥，颳去外皮後，切成小塊，如果有朋友過敏的話呢，需要帶上手套。燒一鍋水，水開後放山藥進去，蒸8分鐘左右即可，切的越薄蒸的時間就越短。蒸熟後拿出來，加2勺白糖，用勺子給它搗成泥。

2、趁熱加糯米粉和粘米粉揉成麪糰，不需要加水，山藥有水分。搓成長條後，分成大小均勻的節段，用手搓成中間厚邊緣薄的橢圓形，放入鍋中蒸8分鐘就可以了。

3、出鍋後，刷一層蜂蜜，撒點黑芝麻，一道好喫又簡單的山藥美食就做好了。

三、菜品特色

做好的山藥糕絲絲清甜，帶着輕微奶香，孩子一口一個，喫的特歡！如果還牙齒還沒有長齊全的小寶寶也可以喫，因爲這個菜品很鬆軟。注意：有些朋友問可以用麪粉代替糯米粉嗎？答案是否定的。糯米粉在這有二個作用，一是爲調解山藥泥的厚薄程度，太稀薄不易成形；二是糯米味道很滋潤。不建議使用麪粉，因爲麪粉製作的成品，口感太厚重了。